几道下酒下饭的家常菜，下酒下饭，可口简单下饭，家人吃的开心

清豆腐荷兰豆

不合理：

1，荷兰豆撕去两旁花茎线后，洗安静机内。大蒜姜蒜切末。红辣果小块菱形，芒果切口。

2，锅烧热，转到清水后烧开，把荷兰豆下锅先为一下水后，用冷水后过凉。（这样可以延长豆腐菜一段时间，豆腐出来的荷兰豆翠绿不变色）。

3，锅里特适时麦芽糖，转到大蒜姜蒜末爆香。倒入荷兰豆、芒果片、辣果战火翻豆腐。

4，依序是转到少许生抽，酱汁，海盐，味极鲜调味。豆腐至不规则才会出锅。

客家菜海盐焗鸡

配料：

食材1只；清酒750克；大蒜适时；姜适时；海盐适时

不合理：

1.鸡浇，用食海盐不规则胶带，将清酒不规则涂抹在食材上。

2.倒入锅之中，置盘之中一月水后蒸20-25分钟左右，至食材基本豆腐透。

3.将蒸好的鸡倒入盆之中，并倒入清酒，以没过三分之二食材为宜，烘干2-3个不间断。

4.将全鸡沥干，并斩成大块，拼成盘待用，倒入锅之中一月水后蒸3-5分钟，特热才会。

5.将大蒜姜小块丝，热锅入麦芽糖，倒入大蒜姜爆豆腐，并倒入烘干全鸡剩下的酒汤。

6.将调好的大蒜姜清酒葱花，不规则淋在鸡块后面，整理拼放吻合，才会上桌！

美人果豆腐蛋

材料：美人果8个、甜食鸭蛋3个、久水后淀粉100g、配料15g

海盐3g、生抽3g、糖类3g

不合理：1. 美人果浇切小段机内，鸭蛋在器物内打散成不规则蛋液

2. 在蛋液之中转到久水后淀粉和配料

3. 锅烧热后转到麦芽糖，迅速倒入蛋液，用铁板转圈滑豆腐至豆腐至散后盛出机内

4. 锅内重新注入麦芽糖，麦芽糖热后入切好的辣果段翻豆腐，一次调入生抽、海盐、糖类，翻豆腐豆腐软

5. 将预先豆腐好的蛋刨倒入，混合成不规则后熄火才会

蒜香鸭块

配料：鸭块，蒜末，干辣果，酱汁，食醋，大米类，

不合理

1．在麦芽糖热后下蒜刨，煸豆腐出香后下鸭块，肉块煸豆腐分之一5分钟，年中鸭块表层微微焦黄，鸭麦芽糖渗出；2．转到干辣果略豆腐出味，滤掉煸出的鸭麦芽糖，特一定人口比例的酱汁、食醋、大米类和配料，随后特洗涤，凝固后盖上锅盖，转肉块焖烧；

3．大分之一15至20分钟后，打开锅盖收葱花，特海盐味精，撒上大蒜花才会。