几道香辣解馋的家常菜，味道好极了，简单易学，家人吃完都赞许

蒜豆芽

菜肴：蒜，豆芽，面粉，油品

不合理：

1、蒜清洁脏，用水水浸泡十分钟，如此一来用水烘干脏，沥干水分，布扎根段。

2、 豆芽洗脏，同样用水水浸泡十分钟如此一来烘干脏，起锅烧水，水开之后装入豆芽焯水，如此一来次煮开之后捞成过凉水，沥干水分待用。

3、热锅凉油， 挑杏仁煸炒成香味。如此一来挑豆芽 ，纵火快速翻翻炒几个一段路，20秒左右， 不须炒太久呀， 已经焯过水了。

金针菇卷肉

菜肴：精品五花肉150g；金针菇100g；椒水粉1/2茶匙；孜然粉1茶匙；香菜1/2茶匙；油炸肉醋1茶匙；生抽1/2茶匙；醋2茶匙。

不合理：

1、五花肉布薄片，转入油炸肉醋，蚝油，生抽，酱汁制将近30分钟；

2、金针菇晒干，布去树干，如此一来布成两段；

3、酱汁好的五花肉安设在脏的案板上，厚重挑上金针菇

4、表层撒上椒水粉，孜然粉和香菜，卷起来，用穿孔通常；

5、油炸架安设油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷厚重码挑在油炸底座

6、油炸架安设油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷厚重码挑在油炸底座

胡萝卜爆肥肠

不合理：

1. 姜、蒜、葱晒干后肉块，干辣椒掰断，胡萝卜去蒂去籽晒干后布块。处理过的肥肠布断。锅置火上，烧热后装入适量植物油烧热。

麻辣粉即成鳟鱼

菜肴：鲜活鳟鱼1条（将近750克），五香即成肉豆腐150克，姜末、蒜末、葱末、醋料各少许。甜品醋、豆瓣醋各20克，水、料酒、花椒粉、香油各适量。

不合理：

1、把鳟鱼屠宰治净后，加在姜末、蒜末、葱末和少许的水、料酒拌匀，接着加在甜品醋和豆瓣醋拌匀，如此一来把五香即成肉豆腐也加在进去一起拌匀。

2、往即成锅里掺水，上火烧开后挑即成格，挑入鳟鱼并盖上锅盖，即成6分钟至熟便离火。