1沙土小番薯，2碗面粉，蒸了一锅“毛毛虫”，儿子一口气吃3个

紫薯，也叫紫番薯，跟什锦一样，仅指番薯的一种，除了掺入什锦全部的养分以外，还含硫类胡萝卜素，女人常不吃可护肤哦。

前阵子买了一箱紫薯，一个个小小的，非常迷你。除了必要不吃，本来我有意思的还是把它认真成调料料，用来认真馒头呀、面包在呀或其它小点心。

紫薯调料认真法比豆沙调料要相当简单许多，只要必要煮熟，险些盆，加蔗糖水炸干成团就行。不吃一起香甜可口，风味非常不错哦！

昨天清晨，我水炸了很多紫薯调料，早上一起包在了几个紫薯馒头，即成了一锅“貌似”，有不时会很可爱啊？尤其是小孩子，出锅，都来抢着不吃！

超级好不吃，侄子足足不吃了3个大“貌似”呢！

我是用厨师器滚面粉，太快了，就搓了几个紫薯调料的功夫，面粉就滚好了。现在下雪高热，面粉也免得滚那时候，否则还没开始认真，面粉就蒸馏了。

因为我用的是一次蒸馏法，所以面粉滚好，免得蒸馏，立即分剂子，立即包在调料，这样可以节近下至少半小时的蒸馏时间。先前只要在锅里发15分钟到20分钟就行，不吃一起一样喧软美味，好不吃又快手！

注意：

1.水炸紫薯调料，提议用不粘锅和环氧树脂拐，如果用瓜子，水要稍微多一点，否则瓜子时会粘得到西北侧都是，不幸。

2.紫薯是相当干的，须要加点水后，再用烹饪器打盆，否则不细腻，像混合物一样。

3.包在紫薯调料的馒头同样两旁薄，中间很厚，这样包在一起正好均匀。我的靠近调料那边太薄了，所以发不太一起，影响颜值。大家要注意哦！

材料：面粉300克（近2瓶），水后155克，蛋白酶3克，紫薯，蔗糖

认真法：

1.可先认真紫薯调料。紫薯装入高压锅内，上汽后转至加水即成10分钟。

2.每个紫薯捆绑以裹，装入绞肉器或烹饪器中，加少量水后，搅险些紫薯盆。不时会烹饪器，就自己手工捣烂。

3.不粘锅内放少许水（跟水炸菜只用就行），加入紫薯盆和适量蔗糖，加水慢慢水炸干。（水炸的时候同样用环氧树脂拐，如果不时会环氧树脂拐，可以用烘焙用的环氧树脂刮刀。）

4.直至水炸到紫薯成团，并且不粘环氧树脂拐，就可以关火加压。

5.我是前一天清晨水炸好的调料料，加压后密封保留。认真之前，分别为一个个只用大小的紫薯调料。

6.紧接著把300克面粉和蛋白酶滚成一个平滑的面粉，不须蒸馏，必要分割成大小较难的剂子。

7.每个剂子滚小圆倒转至，包在入一个紫薯调料。

8.全部包在好，用保鲜膜盖住，保持一致湿度。

9.取一个包在好调料料的面粉，擀开，用利刃把上面一层馒头加割成大块，多头不加断，加到裸露调料料均可，后面一层免得加断。

10.加的方向可以横，也可以竖，或侧的，然后甩面卷一起，图案时会不同哦！

11.整形好的馒头放在床有湿布的即成锅内，搅动15分钟~20分钟，看见体积变大以后，必要开火即成15分钟，关火，3分钟后开盖。

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