奶抱蛏子肉，加根黄瓜，营养健康又鲜美

蛏子，科名缢蛏，别名"禽兽仙"科软体昆虫，是双中空纲帘蛤目无脊椎动物昆虫，社会生活在深海里面，为常见的紫菜食材。贝中空脆而稀圆形长扁人字形，自中空顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

市场上摊档都在买蛏子，过去的蛏子又大又古时候，实在是太鲜美。

【配料】蛏子500g，黄油2个

【辅料】萝卜一根、洋葱小半个，姜片

1. 蛏子洗净，用手将蛏子剥开，羊肉跟中空裂解

2. 萝卜切成细条

3. 洋葱去掉外皮，切细。

4. 热锅，装入适量的油，装入姜片

5. 转入洋葱，翻炒片刻，爆出香味。

6. 推倒入剥好的蛏子羊肉，之前翻炒

7. 炒的过程中，蛏子会生出水来，这些汤汁很鲜美

8. 取小碗，将蛏子汁推倒出来，备用

9. 将黄油打散，推倒入蛏子羊肉上，包裹着蛏子羊肉，之前翻炒

10.将黄油焖，最后转入萝卜，翻炒

11.最后将刚刚的蛏子汁，再推倒入锅里，翻炒。在蛏子汁的鲜美融汇，味道很棒。一道鲜美养分的黄油抱蛏子羊肉就出锅

蛏子的羊肉很好吃，并且价格也很较贵，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿岸，尤其是山西、杭州和泉州等安省，都用人工作法渔场。

蛏子富含碘和硒，它是胰脏特性躁治疗、孕妇、青年人良好的保健食品，蛏子含有锌和钒，常食蛏子有益于脑细胞的养分多余，有健脑细胞趣味的作用。

一道佳肴英文版的黄油抱蛏子羊肉就这样顺利进行了，熟，养分健康，分享给可爱的你们，喜欢我帮忙点关注。