女子突发高烧42℃！竟是因为吃完了从冰箱里拿出来的……

整天在家吃饱不完的剩饭剩菜，

很多人觉得倒掉太多，

就在电冰箱油脂起来，

第二天再热热吃饱。

△资料图

可是这样做，很不必要危及灵魂。

最近，

广州的陈女士突发中风、抽搐，

持续多日后面对昏迷，

原因正是吃饱了隔夜饭。

刘家广州黄埔的陈女士今年56岁，近日突然用到中风、抽搐等症状，其后面对昏迷。她的亲属问到，陈女士在ICU住了4天，体温最中风到42℃。

经安全检查，眼科医生在她的脑脊液及血清中，找到了被称为“电冰箱恶棍”的舍恩酵母。

原先，陈女士在发病前两天，吃饱了置放电冰箱里的隔夜炒饭。

“上头了一些剩饭剩菜回来，可能没有高温。”潮汕三九脑科医院中枢神经系统内二科室主任钟水生告诉他记者， “舍恩酵母也被称为‘电冰箱恶棍’，在电冰箱低压的环境下一直可以共存和繁殖。”

眼科医生介绍，舍恩酵母在生物广泛特有种，在0到45℃的环境下都能共存，是危害最导致的食源性疾病之一，一旦感染，死亡率在20%至30%。

“老人、男孩，还有免疫力低下的，吃饱一些抗排斥药的患者，可能更要注意这方面。”眼科医生提醒大家，油脂过的食品，再次食用前要彻底高温；70至80℃高温20分钟可以把舍恩酵母杀死。

了解“电冰箱恶棍”舍恩酵母

电冰箱≠保险箱

当心了！

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综合性/潮汕台

撰稿/ 肖帅 圆圆 雪融

昆山新闻

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