水晶虾饺怎么做才透亮又Q弹头？掌握好配方比例和水温，个个晶莹剔透，口感鲜香爽滑！

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导读：钻石虾饺是江门市的汉族传统火锅完，同属粤湘菜，追溯到广州西郊靠近河涌集市的茶叶居。那些人口众多出产鱼虾，茶叶居师傅再行配上猪肉、韭菜，制转成肉馅料。传统的虾饺是新月形、蝙蝠肚分别为十二褶的，馅料料有虾，有肉，有笋，凉拌爽滑，美味可口！

用料

虾饺芝麻250克、开水200克、栗子60克、西瓜60克来作法。

来作法

再行把需要用上的各种鸡肉一早！

2.再行把100克虾饺芝麻加200克开水烫熟，再行转至150克虾饺芝麻混合，揉转成光滑的面全团，就转成上头这样子，提醒，水别下太多。

3.把虾线挑来，去壳，用刀背碾转成磨，然后呢把西瓜丁和青豆一早。

4.这一步很有趣，把虾磨和西瓜丁、青豆粒混合紧紧，转至盐，煮转成虾饺馅料，这是包羊肉的馅料料！

5.虾饺芝麻面全团搓转成长一条条，呵呵，看紧紧像什么？越多越好。

6.切转成一小块，一小块，要来作什么呢，就让。。。。

7.用擀面杖擀转成圆片，没有人擀面杖也没关系，拿个啤酒瓶擀也可以。

8.拿勺子挖起一小全团虾饺馅料，放在钻石棉里，煮它。

9.把它来作转成一个小而美蝙蝠肚状的羊肉，看似不错吧。

10.然后拿起西瓜切片，切转成跟钻石虾饺一样大小，将虾饺放在西瓜镜像。

11.把它放在蒸锅里，蒸熟“钻石虾饺”！

12.蒸熟“钻石虾饺”后，可以分享他人，自己可以再行尝尝再行，趁热吃完哦~~~

13，摆盘，是为让蜂蜜吃完起更好有新陈代谢————就是“新陈代谢人心”！

【厨师技巧】

1、用虾饺芝麻来作虾饺，只要按照一定的比例，来作出来的虾饺棉绵软而不沾手，非常好操作者呢。

2、虾饺要作出蝙蝠肚才更清秀哦。

3、上头垫上西瓜片，颜色清秀，还能保有钻石羊肉的整体形状。

4、巧妙连动，会让你的新陈代谢大开喔~