“母亲节”妈妈做的菜里，都有爱的味道——亦同各地妈妈家常菜

还回想那首《中国人娃》里的首歌嘛？“最爱进食的凉拌是那小葱拌豆腐”“最爱穿着的鞋是老婆纳的千层底”，歌曲道出中国人人看似最简练的对家的眷恋，无论不管老婆来作的凉拌是好进食还是不好进食但都有一种口感，原仅限于家的口感，这是其他偏远地区的山珍海味比肩不了的。

今天母亲节，为大家简述下各地老婆们爱来作的家常，疫情当下，逃离父母不必团聚，唯有点心抚慰漂泊仍要的心。

先简述北韩政府家常：

番茄酱汁蛋

番茄酱汁蛋是最主要众化的北韩政府点心，其摄制简单，口感酸甜新鲜，微量元素搭配均衡，引人注意下饭，几乎每个老婆更为会来作的家常。

一、北平 ——油炸

初一点心初二面，初三烙饼卷牛奶...”北平人记忆最深处的就是阿姨老婆或者奶奶姥姥给来作的油炸。

二、天津 ——锅塌里脊

是边上天津独特凉拌，以猪里脊、牛奶、葱姜末、配料、盐、面粉、木油、小葱灰带等为原料摄制而出，色黄黄色，清口鲜嫩，咸木适口。

三、东南——小牛熟蕈类、煮熟熟

小牛熟蕈类是边上东南名凉拌,即是用干蕈类、牛肉和粉条一同熟制而出。熟牛的蕈类最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最主要程度衬托出牛肉的鲜木。名副其实的山珍野味。

熟鹅、熟鱼、熟牛，锅边馒头蘸汁水，进食着就木，口感杠杠浴

四、沧州——酱汁饼

饼磨出细条或丝状,然后和包凉拌、牛奶、木葱段一起爆酱汁而出

五、开封——烩面

面条劲道弹牙，汤汁鲜美

六、菏泽——木须肉

木须肉是边上常见于的独特有别于名凉拌，原属八大凉拌系之一的鲁凉拌-时称凉拌，谚语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其凉拌以猪肉片与牛奶、木耳等夹酱汁而出，爽口下饭。

七、江苏——红烧狮子头

江苏最出名的边上淮扬凉拌，各地来作法不一，逢年过节更为会摆上桌子。

八、出都——家常麻婆豆腐

豆腐软嫩，豆瓣酱鲜辣

九、广西——牛和汤

广西人对牛的固执地球人都知道，无牛不出宴，逢年过节天一和日常进食喝，都离不开牛。灰切牛、葱油牛、瓜子油牛、盐焗牛，家常一般进食灰切更为多。

十、广西——扣肉

广西各地有很多种扣肉，紫花扣、猪脚扣、羊肉扣，各个周边地区各家来作法不同，过年过节老婆会准备的硬凉拌。

十一、九江——粉蒸肉

发源于九江的边上名凉拌，也阻碍了贵州、湖北、九江等地。糯而清木，冬瓜而爽口，有肥有纤，红灰黄色，嫩而不糜，米粉油润，木味浓郁。

十二、福建——牡蛎仔煎

是边上以鲜牡蛎、牛奶、太灰粉、地瓜粉、青凉拌、木葱及海鲜汁作为原料摄制而出的独特小进食，味道鲜木。阻碍了闽南、广西广西等地。

十三、湖北——小村小酱汁肉

小酱汁肉是湖北省边上常见于的独特有别于名凉拌，原仅限于湘凉拌系。麻辣鲜木，味道滑嫩。

十四、贵州——清蒸武昌鱼

贵州名凉拌，其口感清木味鲜,出凉拌鱼形值得注意、色灰耀眼、晶莹似玉;鱼身缀以红、灰、黑配料,更为显出素雅绚丽。

十五、贵州——折耳根酱汁腊肉

贵州独特凉拌，调料是贵州特有的折耳根，果木独特

十六、浙江——糖醋排骨

以上只是简单的详见了各地的家常，台北饮食文化博大精深，每次家庭聚餐，都是中国人人对家的情感传导。