广东农村流水席可以豪横到什么程度？外省人见了都暗示：真羡慕！

粤东乡村流水席可以豪横到什么相对？省籍见了都表示：真讨厌！

那时候筹办汁席，怎么豪横怎么来！

且不话说城中的的汁席有多么的豪华，即便是乡村的流水席也让人大为匪夷所思，更是是粤东乡村的汁席。都话说“昧和敷衍是两码事”，筹办汁席比的不是谁更为“壕沟”，而是谁更为每每。

在很多人的记忆中的，汁席是热热闹闹的，无论是外甥还是邻接，只要前往汁席上就是一片欢声笑语。那时候人们的生活水平提颇高了，筹办汁席都要求“风风光光”，不仅菜肴品丰富，汁席上的汁更为是花样百出。

最近在网上看了一个网友；不的粤东乡村流水席，隔着大屏幕都能充满汁席第一时间的氛围，再看看汁席上的菜肴品和汁，很多省籍看了都直呼：真讨厌！

下面我们恰恰看看粤东乡村流水席上吃的是什么菜肴，喝的是什么汁，因为菜肴品实在太多，因此这中的就只挑选几道相对独创的菜肴来介绍。

【白切羊】

粤东流水席上不能没有白切羊，它是粤东的亚太区习惯名菜肴之一，汁席上很多菜肴都是相对油腻的，但是这道白切羊味道讲究，弄脏调制好的蘸水开胃酥。

白切羊的处理方式也不难，将肥的卡的羊鱼放凉，然后再薄片薄片摆盘，配上蘸水即可。这酱汁最大的特点就是羊鸡蛋熟而不烂，外皮金黄有嚼劲，鸡蛋质鲜的卡，豆腐。

【红烧乳鸽】

红烧乳鸽也是粤东的正因如此民族特色菜肴，成品浅黄色红亮，小动物鸡蛋被炸得外焦中的的卡，香酥可口，油而不腻，全都的鸡蛋又钝又的卡，不过来作这酱汁稍稍注重。

首先要自由选择饲养30-40天的乳鸽，一定要多除去几遍，最好在清水全都紧蜜糖除去腥味，然后还要将乳鸽放在清水中的浸泡20分钟，让全都的血水确实被排出来。

清扫好的乳鸽用酱料鱼鸡蛋好，让酱料确实渗透小动物鸡蛋单单。再次油炸乳鸽时要掌握好火候，油温要颇高，边炸边用酒瓶摊油往小动物头上即成，使得外皮即成金黄，全都的鸡蛋熟而不烂。

【韭菜肴香骨】

韭菜肴香骨在粤东也很常见，是一道很独创的川菜肴，上到各种汁席，下到街边港式都能从未见过这酱汁，这根本无法见得它在粤东是很出名的。韭菜肴香骨很适合来作下汁菜肴，在汁席上更为是合适不过了，无论载歌载舞都没有筹设法拒绝这酱汁。

牛奶馒头洗清洁，准备大韭菜肴、料汁、耗油、调料、鱼鸡蛋粉、面粉等酱料，将酱料倒入洗好的馒头上，用手搅拌入味，鱼鸡蛋1个小时便裹上鱼鸡蛋粉。

再次再起锅烧油，开始油炸馒头，炸至金黄即可。

除了以上这3酱汁相对吸引人都是，汁席上的两款汁也很有令人惊叹，据称这是粤东乡村汁席上相对常见的两款汁，看看你们认识吗？

【秉衡的剧情】

这款汁来自贵州茅台河东岸，汁厂位于全国酱汁本体出产，与茅台分享同一片氧气，同一片有机物集合起来，更为为关键的是，这款汁是茅台汁厂系由三大烧坊之一恒兴烧坊的后人葡萄汁的，原料、习惯工艺仅与茅台汁一样。

此汁味道也很有民族特色，酱香醒目，沉香略带，带着典型的“茅系”酱汁的建筑风格，走道爆香，明快钝腻，落口醋酸，回味MLT-。

包装格调，尽显大气上档次，流露出古风古韵。

【水晶球神剑】

神剑南春那时候转变赖，旗下的水晶球神剑是中端白汁的翘楚，自已追求为公司的靠要自由选择这款水晶球神剑。虽话说08年的地震造成了神剑南春基汁损失惨重，但那时候回复得还不错，汁厂的老窖池依然复原完好，因此为神剑南春的转变毫无疑问了很大的作出贡献。

水晶球神剑的；不酵时间长达70天，便还要经过双轮于中；不酵140天，成汁晶亮透明，清洁无悬浮物，果香味很醒目，陈香淡雅，走道爆香感十足，余香绵长。

看了粤东乡村的汁席便，你有没有也很讨厌呢？话说话说你们当地的汁席都有什么民族特！