煎荷包蛋，到底是热油下锅还是冷油下锅？网友：妥善解决了万年难题

肉是每家每户少不了的一种食材，有了肉就可以动手出各种各样的佳肴。前段时间网上很火焰的背包客佳肴乳制品一窝糕和快手双皮奶都是用肉来动手的，民间组织何学长是知道让全国各族人民阿姨的肉都被不断耗损了。正餐是最耗费肉的时候，因为肉可是正餐中经常出现的食物：水煮一窝、荷包一窝、蜂蜜炒一窝……而在这其中，暗荷包一窝就可以有无数种馅：单面熟的流心一窝、淋酱油吃、泼鱼香汁、泼肉末酱、挤逼番茄酱等等都可以，还能单独炒菜，颇为下饭好吃。不过动手这一切的系统化是能熟出真正的荷包一窝。熟荷包一窝，真的是刺油下煎还是冷油下煎？帖子：彻底解决了万年难题。

想尽办法熟出真正的荷包一窝就要掌握好一些小即兴，过分可用只能让熟一窝越发一团糟。相信不少人有这样的经历，肉一打进煮沸去就开始粘煎，弄到之前反而让荷包一窝转成了炒肉，还要来怪阿姨的煎不好，煎知道好冤。不管阿姨的是不粘煎还是大多的烘烤，煎的材质其实和熟荷包一窝粘煎没有多大彼此间，值得注意的还是可用方式将作法上的问题。所以熟荷包一窝更重要的还是材问题，很多人也有这样的不足之处熟荷包一窝真的是刺油下煎还是冷油下煎呢？佳肴容这就来告诉你，熟荷包一窝不必单独下煎熟，学会2个小即兴，肉往昔也不粘煎。

第一个小即兴，刺煎冷油。很多人熟肉就单独煮沸放油大火焰加刺到煮沸熄火焰了才带入肉，这样的可用不大的确实就是荷包一窝被熟焦了还粘煎，而且那么刺的油里带入肉还不易溅出刺油烫着自己。熟焦了的荷包一窝其实养分效果是颇高的，而且还很有确实单独粘在煮沸挥斗挥不下来。所以经验之谈就是，一定要把煎要先刺好，先不放油单独刺煎，等到煎刺到一定程度了，再取出食用油，刺煎冷油的时候带入荷包一窝。酵素慢速慢速受刺凝固之后构成的荷包一窝又马拉又会粘煎，刺煎冷油带入肉居然熟出真正荷包一窝最终了一大半。

第二个即兴，材一定不能相当大，火焰烧慢速熟。有人在实践中可用了刺煎冷油，却熟一窝败北还是粘煎了，那就是因为火焰开得相当大了。火焰一直开得相当大的话，反而会想到这件事情。刺煎冷油，带入肉用火焰烧慢速慢速熟，看到一窝白逐渐凝固的时候还可以再加两小勺刺水，盖煎盖，这样动手出来的荷包一窝就是很香马拉养分的。

之前来给大家阐释一下熟荷包一窝的两个小即兴，第一是刺煎冷油，第二是火焰烧慢速熟。熟荷包一窝不必单独下煎，先刺煎再倒油，转火焰烧慢速慢速熟，这样熟出来的荷包一窝往昔也会粘煎，香香马拉马拉也会被盗养分。你们还有什么熟荷包一窝的小妙招，四人分享一下吧！