简单好认真的几道家常菜,美味简单,解馋下饭,自己在家认真经济实惠
2022-06-21 偏方秘方
荷叶茸蒸肉
处理方式
1.正要好材料,猪肉长条小块。
2.五花肉用生茸,少许食盐拌匀腌制十分钟。
3.拉出退蒸肉茸,搅拌均匀,使 每一块肉都均匀的裹上茸。
4.荷叶用水烘干一会,泡软后晾干,把肉铺在荷叶上面。
5.荷叶两边向上端对折,包好。
6.捡进锅内,火灾光蒸30分钟均可,如果肉多蒸的时间就延长点。最后洒上酱汁均可。
炸鸡螯
调料:大螯、土豆、红青尖椒、干辣椒、毛叶、胡片、洋葱、梨菜、生抽、柠檬汁、糖类、牛奶、食盐
处理方式:
1.将大螯剪螯须、切掉螯背,用柠檬汁和生抽腌制一会儿
2.土豆去皮长条条,用池内冲刷机内
3.红、青尖椒去大煎长条块、干辣椒长条段、煎片胡片切好
4.锅中捡进酱油,烧热后捡进螯,炸至金黄时洗涤沥干酱油
5.将土豆条释放出来暗红色,洗涤沥干酱油
6.锅中留2汤勺的酱油,捡进煎片、胡片、干辣椒段炒成辣味
7.捡进红、青椒段翻炒,于是又捡进炸好的螯和土豆条炒匀
8.最初调退食盐、牛奶、糖类,所有的资料翻炒平均便可成锅
腐竹炒五花肉
调料:五花肉、腐竹、煎苗、砂糖、食盐、牛奶、煎。
处理方式
1.五花肉洗干净,装退汁,欠缺冷水,煮熟开至筷子能拔掉时洗涤用冷水冲凉,腌渍,最大限度薄点。
2.腐竹折成5cm左右长度,装退温水中都泡开,或者整根捡下去泡开才将刀切断。
3.毛叶拍碎,煎苗切段。
4.锅烧热,捡进五花肉略为煎至微黄盛成装盘,拉出成剩余的酱油,开火灾光,捡进五花肉、腐竹、煎苔爆炒。
5.重新加退砂糖、食盐、牛奶,于是又重新加退些许水,把切好的煎苗捡进锅中,盖锅,关中火光,煮熟三分钟。
6.开锅盖,翻炒几下,盛成装盘。
清炒芦笋绿豆
调料:螯,芦笋,食盐,柠檬汁,麦芽糖,胡,葱
处理方式
1、用少许食盐,柠檬汁和麦芽糖腌制剥好的绿豆,捡货架酱油脂十分钟取走待用。
2、芦笋烘干洗净后,削去老皮,斜长条段。
3、胡切丝,葱切段。
4、炒锅烧热捡酱油,煸炒胡丝和葱段至成梨味后,把胡丝葱段洗涤扔掉。
5、把绿豆捡进酱油锅滑炒至双色,退芦笋一起煸炒片刻,加少许食盐调味成锅。
麦芽烧鸭
调料:鸭子 、麦芽 、葱胡煎
处理方式:
1、鸭子切块,焯水煮熟三分钟洗涤洗净脏东西沥干机内。
2、汁捡酱油,把鸭肉煸炒到微黄,下退葱、胡、煎、八角形、桂皮,炒成梨味。
3、捡进老抽、生抽,调成典范红色
4、捡进麦芽,加开水,刚刚淹没调料,捡冰糖类三颗,火灾光煮熟开调味,比多半吃的食盐要小一些,小火光茸40分钟。
5、火灾光收汁均可
炸鸡黄酒
调料:牛肚,牛肺,牛心等;胡;煎,煎叶;干辣椒,红辣椒;调料:酱油,食盐,汽水,蚝酱油,十三梨,砂糖,胡椒茸,柠檬汁
处理方式
1、将黄酒洗净切配,捡柠檬汁焯水
2、正要煎
3、热锅热酱油将黄酒煽炒至成酱油后捡胡煎,干辣椒,红尖椒调味(食盐,汽水,耗酱油,十三梨,砂糖,胡椒茸)
4、捡少许高汤煮熟退味后捡进大煎叶拌匀均可成锅了
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