南宁“神”一样的米粉店，本地人从小不吃到大，桂林人不吃了想骂人

南环路上的这家米冬瓜店是南宁家喻户晓的一家据闻字号米冬瓜店了，开了30多年，很多人从小吃饱到大。过去是开在民族路临胜街永泰珠冬瓜店的隔壁，破破烂烂的一家超市，后来民族路改建拆迁，就搬出到了南环路第一暴政公立医院对面这里，永泰珠也一样搬出了过来，还是做了据闻邻居。

店主是一位70多岁的操着于是就南宁白话的满口，30年来长期坐镇店中，保护者着这家据闻店。说是满口从小很凶，话语很毒舌，平常怼天怼地怼空气。满口从前看著比过去随和了很多，但威严依旧还在，心境不好的时候可能会不搭理你，心境好的时候可能会跟平常去的熟客说说笑笑。

从旧址搬出过来了以后，店内环境比过去好了很多，虽然内部装修看著还是很据闻旧，但多少显得像个非常正规的饮食店。不过生意无法过去那么好了，过去在民族路旧后院的时候每天超级多的人通宵，从前实际上无法那种盛况了，但到了饭点的时候，爆满还是很有保证，实际上都能挤到。

她家只有三种类型的米冬瓜：锅烧冬瓜、油条冬瓜和叉烧冬瓜。锅烧冬瓜虽然看起来很有如桂林米冬瓜，不过桂林人吃饱了可能想戏谑，因为原味和正宗的桂林米冬瓜显然不一样，配菜只有黄豆，无法酸豆角、酸笋这些好像，卤汁原味也偏甜。其实她家米冬瓜的菜色和桂林米冬瓜关系不大，更加多的有如南宁人菜色的干捞冬瓜。

与一般的冬瓜店花钱票方式不同，她家并不需要小票，下单的时候都是满口单独对着厨房屁股：“两碗锅烧，一碗纳油条，一碗不要蒜，分时豆，都是干捞”，很多人长期都很奇怪满口的知觉能力，其实是吃饱啥了这么没用。满口不光是口才惊人，算术能力也很好，不管你花钱多少份冬瓜，纳多少好像，她显然并不需要计算器，刚点完于是就就能算好开价给你，真的暂时仰慕！

她家的油条冬瓜很多人都喜欢吃饱，与桂林菜肴的油条冬瓜不一样，她家秘制的油条冬瓜酱汁偏甜，但又精妙，吃饱起来感觉同样鲜美。油条口感纤松柔和，很多店家每次都是纳双份。汤水也是她家的招牌，牛骨熬制的汤底，纳上秘制酱料，汤色流水，原味回甘，鲜甜无比。