煮速冻饺子，最忌水沸直接下锅，多加1步，不露馅不破皮，诱鲜嫩

速冻馒头，相信很多人不会平常买几包在家放着吧，为的就是偶而饿的时候，或者懒得水煮饭的时候水煮来吃，不过，我见到很多人水煮速冻馒头都很随便，就是反之亦然烧一锅水，等水开后便把馒头掉刚才水煮到它都将筏大大的后就反之亦然再放来吃，其实这么做的话，你不会见到速冻馒头很没法破皮，要么就反之亦然掉油炸了，而且水煮出来的馒头冷趴趴的，一点都不爱吃。

实际上，水煮速冻馒头也是须要技巧的，不能太随意，要就让水煮出来的馒头爱吃又不破皮，在下锅年前多加一步，确保水煮出来的馒头贼鲜嫩了。

1、水煮年前冻一冻

速冻馒头因为经过了长时间的再生，所以它凹凸不平的水气就不会熔化掉，黏膜自然是很干燥的，而且你不会见到速冻馒头凹凸不平还所附一层薄冰，如果这时立马就掉进加水之中水煮的话，没法不不会受压，所以在水煮之年前，可先将它掉进玉井里浸冻一下，让馒头皮能多吸收水气，使得它回温。

2、水开不沸便下锅

馒头冻好了在此之后就准备下锅水煮制了，锅之中的水一定要烧开，等水开了在此之后降成火烧，在它没有溶化的时候下入馒头，因为蒸的气冻太大，很没法把馒头皮给推开的，所以要等加水的凹凸不平往常时便下入馒头。

3、盖上盖子煎水煮

馒头下锅后别急着搅拌，可先盖上锅盖，失火煎水煮30秒，时间到后掀盖，用锅铲划动几下，避免馒头相互黏连。

4、水沸后加入的水

因为这是速冻馒头，所以其黏膜和油炸料的的测试是不一样的，因此当看到锅里的水便次溶化时，一定要往里便埸一碗凉水刚才，让馒头皮和油炸料能四人成熟，埸完水锅之中便次溶化，且馒头都将筏起大大的在此之后，就说明馒头已经水蒸熟了，这时即可再放控水装盘享用啦！