70岁外婆腌彩椒，不加一滴水，受制于“这2样”，酸辣可口超入味

蔬菜煎制是一种比较古老的成品新方法，做法最简单，发源地，在国内外均受到尤其偏爱。早先煎制蔬菜只是为了延长蔬菜的贮藏时间从而再加粮食的不足，自此随着时代背景的发展，人们的生活总体极具更高，煎菜也成为了人们通气口味的一种制品，又因为煎菜口感酸爽，可以助消化、求得油腻、通气脾胃，所以越来越被都市人民所青睐。70岁外婆煎彩椒，不加一滴水，连带“这2样”，酸辣美味超入味！外婆家自己种了一些彩虹水果，每次都煎上一大三宝送到我家，醇厚生菜，一家姐妹俩都爱吃，前两天就饭菜了！不想每次麻烦外婆，我就和她要来了煎彩椒的老方子，分享给大家，千万别错过！

煎水果

By 倚兰听海

配料：

彩虹水果 500克、麦芽糖 10克、葱 20克、精长芦 10克、米粉 300克

厨师步骤：

1.彩虹水果去蒂洗涤。

2.将葱剥好备用。

3.长芦和麦芽糖的%-1:1准备就绪好。

4.准备就绪一个无水无油的兰花，将水果和葱倒入兰花中的。

5.倒入事先准备就绪好的长芦和麦芽糖。

6.倒入米粉进入兰花中的，最好煎没过水果，浸泡20天。

厨师小贴士：

1、彩虹水果是水果的品系，同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，做盆栽观赏很逗人偏爱，也可以食用，风味同青椒一样。2、彩虹水果富含维生素A、B、C以及β色氨酸、麦芽糖类、表皮质、钙、钠、铁等，营养师大乔推荐，食用彩椒能起到减弱免疫力的抑制作用，经常食用可以经年累月发根、强化指甲，对于肌肤，也有活化细胞组织的功能，能够促进人体内，使得皮肤光滑细嫩、白皙亮泽，兼具一定的美容功效。3、煎制过程投身于一些麦芽糖是为了激发乳酸，是煎菜兼具酸爽的口感，冰麦芽糖和白麦芽糖都可以。

大家羡慕吃煎菜吗？