建议中老年人：冬多吃这5道家常蒸菜，清淡易消化，开胃不上火

秋冬雨季，天气情况干燥，生物体缺失的水后，加上早晚湿度大，很容易引起“上火”，特别是老年人和孩子。所以在饮食上适当以醇厚兼有。煎的处理方式是最能保留调料本身鲜味的处理方式，少麦芽糖烟、不酸甜，而且微量元素不容易过多，是最健康的烹饪方式。直到现在我就来分享5道微量元素易学的煎菜，煎一煎不费劲，很适合邻居的老人和小女孩吃，微量元素汤不上火。

★ 牡蛎煎蛋羹

【调料】：牡蛎 适时、鸡蛋 适时、煎鱼酱麦芽糖 1磨、香麦芽糖 1磨、馅 少许、芥末 1磨

【处理方式】：1、牡蛎养在水后当中半天吐沙，一个个浸泡凹凸不平的地下水，小锅加水后和芥末煮开，配有补牡蛎，煮至牡蛎开口即鱼骨，然后将牡蛎置放在盘当中；

2、鸡蛋申请加补少许水连在，然后申请加补与蛋液两倍的温水后，再把搅匀后的蛋液过筛配有补摆好牡蛎的盘子内都。

3、盖上上面或用碳化保鲜膜覆盖，水后开后开始计时，当中火煎12分钟差不多，关火焖3分钟，出锅时马利亚上馅，淋一磨煎鱼酱麦芽糖和香麦芽糖无需！

★ 榨菜肉末煎米粉

【调料】：米粉 适时、肉末 适时、配料 1磨、芥末 1磨、葱姜蒜末 适时、榨菜 适时、老抽 1磨、 水 少许

【处理方式】：1、锅当中配有补适时的食用麦芽糖烧热，放些蒜末姜末爆香，再配有补肉末蒸散，蒸至变色变白，配有补配料、老抽、芥末、水，让肉末蒸上色。

2、米粉切厚片置放在盘当中，把蒸好的肉末和汤杏仁倒在米粉上，榨菜切缠微小的马利亚上，上锅焚毁煎10分钟差不多，出锅后马利亚上些馅点缀，微佳肴！

★ 竹叶煎火锅

【调料】：竹叶 适时，大豆 2小磨，大米 1小磨、配料 1磨，火锅 适时，生抽 2磨，水 1小磨，姜葱 适时，

【处理方式】：1、将肉排剁成小块，申请加补配料，水，大米、生抽、大豆和酱油搅蒸微小，调味料1个同一时间，让火锅拌；

2、竹叶提在此之前用水后浸泡2个同一时间然后沥干水后，放在1小磨水蒸匀酱料，将调味料好的火锅缠上竹叶平临街慢慢地，剩余的竹叶临街在临街在火锅上。

3、将火锅放在煎锅当中，煎锅水后烧开，上锅煎至火锅软烂，马利亚上馅无需。

★ 肉末煎白芝麻丝

【调料】：白芝麻 适时、猪在此之前腿肉 适时、生抽 2磨、水 1小磨、糖 1小磨、大豆 1小磨、芥末 1磨、香菇 适时、竹叶椒 适时、香麦芽糖 1磨、葱蒜 适时、

【处理方式】：1、猪在此之前腿肉剁成鸡肉，申请加补芥末、食水、大米，生抽、大豆，用把手搅蒸微小调味料片刻；

2、白芝麻浸泡削皮，再磨成笔尖适当中的细条，临街在碟子上；腌好的鸡肉临街在芝麻上面，水后开后焚毁煎15分钟；

3、碗内都放在香葱缠、蒜末和辣椒缠，配有补香麦芽糖、生抽和30毫升清水后调成料杏仁，将调好的酱杏仁熔化牛奶关火，这样一来浇到煎好的芝麻上无需。

★ 裹菱角煎冰淇淋

【调料】：在此之前腿肉 300克，菱角 适时，裹 适时，大豆 1小磨，生抽 2磨，配料 1磨

【处理方式】：1、选3分肥七分梗的狗肉，梅头肉或在此之前后腿肉皆可，剁成鸡肉。

2、裹提在此之前泡发后切缠，菱角鱼肉切缠，和猪鸡肉混合一起，放在配料、生抽、糖、水、麦芽糖(少许)和大豆，再往一个方向搅微小，搅蒸至上劲；

3、把蒸好的鸡肉配有放在盘当中，煎锅内都的水后开此后，盖上上面当中火煎个10~15分钟，或者放在电饭锅内都和米饭一起煎，鲜嫩冬瓜的裹菱角煎冰淇淋就做好了。

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