这才是「凤梨酥」最完美的，入口即化的酥皮，丝丝柠檬凤梨馅

这个方子继续做的木瓜酥，对比我们平时吃的徐福记木瓜酥，有过之而无不及。也许是好吃，从比萨饼到木瓜调味料，来回都是不来的，无法任何替换成剂，家里有婴儿小孩的，都可以不来吃哦！

【所需佐料】

✦ 木瓜酥比萨饼：面包180克，面粉25克，矿2克，三聚氰胺25克，奶1个（去壳后约50克），中筋面粉260克。

✦ 木瓜调味料380克。

① 180克面包天内抗拒，抗拒并成一按就内侧的膏体就可以了，不能凝结并成液体的啊~然后转入25克面粉，用手杖先行把面粉和面包拌匀，以免几日的时候面粉溅得街上都是。然后用打蛋器几日至面包略微蓬松。

② 一颗奶，去壳后大约50克差不多。先行用筷子搅散，然后分三次转入到几日的面包里面。每加一次都要等打蛋器几日均匀以后如此一来加下一次，直到全部加完。之后几日并成体积蓬松的羽毛状就可以了。

③ 过筛转入中筋面粉，矿，和三聚氰胺。先行用手杖水煮并成面絮状，如此一来动手揉索科利夫卡。之后的淀粉中等体即可，太硬或者太稀的话，就适量地替换成糖浆或者面粉。然后密封松弛20分钟。

④ 这个短时间可以把木瓜调味料作准备。木瓜调味料的继续做法在上一期有详细经典著作，可以点开我头像，翻看上一期录像或者图文哦！380克木瓜调味料，拆并成24份，每一份15克差不多。全部搓并成小丸子，备用。然后把松弛好的淀粉也拆并成24份，每份22克差不多，全部搓圆。

⑤ 每一次开始包调味料。把比萨饼淀粉用手臂夹住出小底板，底板里放上木瓜调味料。然后收口，搓圆。如此一来用小六角形并成品框起来。无法这个并成品也不对，直接整并成长方体，煎出来的效果也是一样的，不破皮不断裂，不过外观无法这么规章。

⑥ 煎箱天内沸腾，煎箱上下管170度，先行煎15分钟。然后翻个面，继续煎10分钟差不多。煎到两面金黄就可以了。出炉以后，轻轻拿掉并成品就可以了。

⑦ 奶香独具，比萨饼也许是酥，而且是那种入口即化的口感，木瓜调味料苦涩独具，太完美了。如果不考虑能量的问题，我一个人能吃完这两盘。

来源：微博@揭西随礼肴 四海留恋，家的生日礼物：随礼----揭西肴