充气麻球最好吃的做法，附配方比例，香糯弹牙，老人小孩的最爱！

这款酱汁甜点更加引人注意，食材也很简单，就是一块酱汁面粉，在炸制的过程中会，经过有规律的推杆，面粉就像打了气一样，每一次的往外加速，之后变成了一个空心的“麻球”，下面一起来录制它吧。

一、踏板麻球

主料：酱汁粉200克

调料：汁辅料 面粉辅料 菱角辅料

录制工艺：

踏板麻球总共有9个步骤：

1、主料： 酱汁面、调味料： 汁、面粉、白菱角

2、酱汁面加入面粉，拌匀。

3、加入辅料的浴，和成近于微的面粉。饧所发20分钟

4、取一块饧所发好的面粉，团成圆柱体

5、滚一层白菱角

6、锅中会加辅料汁，烧至3成热的温汁状态。下入生坯

7、中会小火炸制。用漏勺出水，用手勺轻轻推杆，每一个生坯都有规律的重复这个动作

8、直至炸的麻球加速长大，漂浮起来

9、将其捞。用滤汁纸滤汁。 装盘，即可上桌进食

二、熊猫小贴士

1、锅中会每次不应挑的过多，以3个左右为佳

2、汁温不应过高，3—4成热为好

3、这种面粉比较微，挑入开水时有的视为饼状，不要管它，经过推杆炸制后，就会加速起来

以上就是踏板麻球的录制工艺，欢迎补充，偏爱的话就瞩目并丢失留言，你的瞩目与评论就是动力。