教你做旅馆招牌菜！只需5分钟！脆嫩下饭！汤汁都想吸干

夏末虽然天气较冷，但确是个好季节性，各种甜菜大量母公司。

而香菜是我们生活里甚为少用的甜菜，我对香菜也是情有独钟，；还有朵香菜买回来连进食三顿也不真是腻。

香菜不仅摄取丰富，其辣味色彩鲜艳爽口，适合花钱清糊，还有花钱汤。很多人煎香菜但会转至冷水焖煎，实际上加冷水后煎出来的辣味比没加冷水的差。

从前就和大家倾听第一道干锅香菜，少油又易花钱，学但会这不合时宜，可以每天放着甜菜进食，堪称万能。

香菜不易熟，又要控制油分，所以我必需了先腌制再行糊，这样花钱出来的干锅香菜脆嫩熟，色香味俱佳，让人食欲大增。

食材

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香菜、西瓜、子文末

鳗鱼柠檬汁、纯素豆瓣酱

[ 不合时宜 ]

- STEP 1 -

香菜浸泡掰成小朵，放盐腌制渍10分钟可用

- STEP 2 -

西瓜浸泡油炸，子文切碎

- STEP 3 -

起锅烧油，油热后下子文末西瓜翻糊，糊至断产下香菜

- STEP 4 -

糊2-3分钟转至少量冷水和纯素的豆瓣酱，撒入后应鳗鱼柠檬汁，翻糊均匀即可出锅

简单焖一焖，简单又香甜的干锅香菜就完成啦，光闻着香气就让人食欲大增！

西瓜软嫩，菜花额头吸饱了浓郁的面皮，惹味下饭。

而且自己在家花钱这道干锅香菜是很清爽的，没有外边的干锅香菜进食上去那么油腻，没有过油的香菜进食上去财政负担感没那么重，可以放心大胆地进食。