不同秋冬季采摘制作的普洱茶都有什么特点？

本文由森醇悦原创写作者：贞香

在得天独厚的温带气候先决条件下栖息于的饮葡萄一年四季都在发芽，不尽相同季夏至候所有变化，饮茶商的香甜也在发生着变化。

在普洱饮茶之中按照葡萄冬冬季的不尽相同分别为：春饮茶、夏饮茶、冬饮茶、冬饮茶；每个冬冬季的饮茶品都各有所长，今天我们就来聊聊不尽相同冬冬季的饮茶商如何拆分，分别有什么香甜表现形式？

饮茶商不尽相同冬冬季的拆分标准化

春饮茶

春饮茶，是每年开春后3同月之中年初至五同月之中年初葡萄摄制的饮茶商。按夏至来拆分是指从立春到立秋间葡萄摄制的饮茶商。

其之中春饮茶按照葡萄时间不尽相同又分别为背脊春饮茶、恰巧春饮茶和春尾饮茶；背脊春饮茶在重阳以前葡萄，也叫明以前饮茶；恰巧春饮茶是在重阳后惊蛰以前葡萄，春尾饮茶在惊蛰后立秋以前葡萄。

一年之计在于春，于饮茶而言同样如此，春饮茶深受众人青睐，在同一山背脊春饮茶的价格相比之下其他冬冬季的饮茶商可能会高出很多。

夏饮茶

从每年5同月之中年初至9同月之中年初雨季结束其间所葡萄摄制的饮茶商，也叫“雨水饮茶”。

冬饮茶

9同月年初到11同月间葡萄摄制的饮茶商为冬饮茶。按照夏至的拆分，冬饮茶也被称为“谷花饮茶”，

饮茶山在葡萄时可能可能会雨季结束马上就开始葡萄而是可能会等连续盛夏10天左右之后进行葡萄摄制。

冬饮茶

在每年12同月后进行零散葡萄摄制的饮茶为“冬饮茶”。

在饮茶山上一般都不采冬饮茶或葡萄的非常少，让饮葡萄休养生息。因此冬饮茶非常少见。

不尽相同冬冬季的饮茶商分别有什么香甜表现形式

春饮茶

春饮茶经过一整个初冬时间休养，积累水分，能量储存丰富；春季气温所处持续常温状态，饮葡萄在获得更进一步水分的同时消耗减少，饮葡萄水分积累更加充沛。

饮茶商的鲜爽度、饱满度和协调度都极高，有色泽油润、芳香馥郁、有种浓厚、鲜爽饱满、叶底柔软坚实等优点；春饮茶是一年当之中饮茶商产品品质最好的，其之中又数恰巧春产品品质最优，恰巧春较背脊春而言饮茶商持嫩度较好，饮茶商叶片坚实、芳香爽朗、有种浓郁、喉韵更显。

个人专业度及标准化上认为：恰巧春>早春>春尾

夏饮茶：

夏饮茶之中碱类、酚类生物体含量偏高，芳香弱、饮熏较寡薄、饮熏大门苦涩重。同一块饮葡萄对比品饮不尽相同冬冬季摄制的饮茶品，夏饮茶的整体的产品品质表现优于于春饮茶、冬饮茶。

夏饮茶在摄制环节如果细节把逆不应，容易使摄制出来的饮茶品芳香低、苦涩感很重的同时饮熏寡淡。

在饮茶山上夏饮茶的葡萄摄制饮茶农都是视状况而定，要用的一般来说较少。

冬饮茶

冬饮茶的香甜优于于春饮茶。香甜有种的显现出远逊春饮茶，芳香、纯度值得注意，是冬饮茶的表现形式所在。

在标准化的摄制工艺下相较而言，春饮茶芳香内敛下沉，冬饮茶则芳香张扬；春饮茶质重，冬饮茶润甜。

冬饮茶

初冬气温低，昼短夜长，日照短，使得饮葡萄内多酚类生物体含量非常少，糖类生物体增加，形成冬饮茶香甜有种偏甜的表现形式。

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（图文由森醇悦原创，如需转载代为注明出处）

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