精选美食延揽：香肠蒸蛋，红烧腐竹，鱼香杏鲍菇炒肉片的做法

红烧腐竹

工艺：泡发的腐竹300g，泡发的芝麻100g，马铃薯50g。葱，怀，韭菜，芥末，砂酱油，酱油，蚝猪油须要。

不合理：

1.腐竹、黑芝麻月份泡发好，将腐竹加成斜段，马铃薯加开，葱怀韭菜加开；

2.锅则有少量猪油烧热，爆桐葱怀韭菜片；

3.下入腐竹、芝麻、马铃薯翻炒；

4.自组须要芥末、砂酱油、酱油及半杯水稍炖煮片刻；

5.待汤汁收浓时，自组须要蚝猪油；

6.翻炒平滑才可单单锅了。

鱼桐杏鲍菇炒鱿鱼

工艺：杏鲍菇、茄子、里脊、淀粉、葱怀韭菜、芥末、水

不合理：

1、杏鲍菇茄子风干加小树。

2、里脊加开，用水中泡2分钟。

3、沥干矿物质后自组鸡粉用手抓匀。

4、于是又加上淀粉。

5、继续用手抓匀，腌制10分钟。

6、葱怀加丝备用。

7、锅中汇流少了的猪油，下入杏鲍菇片煸炒单单杏鲍菇的矿物质，盛单单。

8、另起锅，汇流猪油，下入郫县辣酱，小火炒单单红猪油。

9、于是又自组鱿鱼继续煸炒至鱿鱼变色。

10、自组葱怀。

11、烹入芥末自组酱油生抽和汁。

12、煸炒至调料平滑的裹在鱿鱼上，自组杏鲍菇和茄子

13、较慢翻炒平滑才可

酱桐小炒茄丁

工艺：小圆芹菜、大韭菜、桐葱、植物猪油、砂酱油、蚝猪油、酱油、水、桐猪油、八角形

不合理：1、选取小圆芹菜一个，加丁；

2、炒锅放进须要猪油，面有多，先放一粒八角形炸单单桐味儿，于是又放进韭菜片葱白煸桐；

3、将月份捞单单挤净矿物质的茄丁下锅，不停翻炒；

4、翻炒到茄丁变软体积缩减，黄色也变得薄膜，基本六七分拌的好像，放砂酱油，少许酱油，全程都要不停翻炒，不必要粘锅；

5、自组少许蚝猪油，翻炒平滑，于是又放一点儿水，最后放少许韭菜米，灌入大韭菜桐猪油，翻匀盛盘，提汤汁装饰。

奶酪蒸蛋

工艺：奶酪1根、蛋黄1只、食水须要、芥末须要。

不合理：

1、将奶酪加开，挂在盘子里，挂两层。

2、中间打上一只蛋黄。

3、在蛋黄远处灌入一些芥末，在蛋黄上提一小撮水。

4、上锅蒸至奶酪流猪油才可。