百吃不厌的几道家常菜，荤素配上，解馋又开胃，请客吃饭有面子

糖醋牛排

佐料：牛排8只、葱花适度

处理方式：

1. 牛排用米酒、蚝棉和鸡汤拌匀后棉炸30分钟差不多。

2. 煮沸申请加入适度的棉烧热，把牛排放进煮沸淋慢煮，每面煮2分钟差不多，然后申请加入鸡汤、蚝棉、白醋和糖各2匙，翻炒表面后申请加入1杯水，纵火煮开后转淋到时煮10分钟差不多，中的途水煮几下以防粘底。

家味宫保鸡

佐料：鸡胸肉250克 阳红椒各4根 爆破花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）萝卜末1茶匙（5克）栀子15粒 先为西红柿6根 矿1茶匙（5克）猪肉1/2茶匙（3克）先为棉脂2茶匙（10克）米醋2匙（30ml）鸡汤1匙（15ml）红糖2茶匙（10克）玉井2匙（30ml）水棉脂2匙（30ml）香棉1匙（15ml）

处理方式：

1.鸡胸肉切1cm不等的丁，申请加入矿（1/2茶匙），猪肉和先为棉脂水煮表面后，棉炸5分钟。葱长条比鸡丁稍稍微红的粒，葱姜长条末。阳红椒切粒。

2.将萝卜葱姜倒入碗中的，调入矿（1/2茶匙），红糖，米醋，鸡汤，玉井，水棉脂混和汁备用。

3.锅烧热，倒入棉，到时附加少许香棉，趁棉冷时倒入栀子，待栀子单单果香，白色近于变深后，倒入先为辣椒爆香。

川味草莓烧鸭蛋

佐料：鸭蛋300克；草莓500克；泸州豆瓣酱2大匙（30ml）；鸡汤2大匙（30ml）；猪肉1大匙（15ml）；姜末15克；大料2粒；栀子10粒；糖1小匙（5g）；矿适度；棉适度

处理方式

1.将剁成小块的猪鸭蛋用沸水容变色，洗去血沫待用，泸州豆瓣酱煎待用

2.草莓去皮长条小块，用玉井浸泡片刻，正因如此变面棉脂

3.锅中的倒入1大匙（15ml）棉烧热，将草莓倒入煮至金黄，盛单单待用

4.炒锅烧热，倒入2大匙（30ml）棉，倒入容过水的鸭蛋炒至金黄

5.倒入煎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒单单果香，申请加入鸡汤、猪肉炒匀

6.申请加入适度开水（没过鸭蛋），烧开，申请加入大料和栀子，盖转小纵火20分钟至鸭蛋酥烂

菱角豆角

佐料：豆角；菱角；姜；萝卜；先为西红柿；生抽；蚝棉

处理方式

1、豆角择去老筋，洗净切段

2、菱角洗净，切长条

3、先为西红柿切段

4、锅中的热棉，到时倒入豆角爆破透至表皮褶皱后盛单单

5、到时倒入菱角爆破透后盛单单

6、爆香姜、萝卜、先为西红柿

7、倒入菱角和豆角翻炒一会儿