这位“爱吃货”植物学家建了一座能“爱吃”的植物园

寄生植物学者李元法智

是一个顶级“进食货”

他在丽江昆明的家中

建造了一座能“进食”的洋房

李元法智在自家洋房展示播种的可食用寄生植物。解放日报法印影记者 胡超 法印

初夏，在昆明元宝山山脚的李元法智家中，五味子的粉花、薰衣草的小果、冬青的小果、蔷薇的红花竞相开放，30平方米的小院里，近百种可食用寄生植物娇艳欲滴。

“生命体自然不仅在大共存，也可以在我们自家后院。这儿的香再加和调再加，可以混和出各国好吃和特饮，足不出户，进食遍各地。”李元法智开始介绍这座能“进食”的寄生植物园。

这是咖哩苞，做孟加拉凉拌的商贩，比如说是凉拌肴刚出锅时，加上一把咖哩苞，咖哩的味道就出来了。

洋房里的咖哩苞。解放日报法印影记者 周磊 法印

这是川芎，而今传统人参寄生植物。川芎有一个妙用，炖羊肉时加一点苞子，羊肉就无法太重的膻肉了。

李元法智在自家洋房里播种川芎。解放日报法印影记者 胡超 法印

这是萝卜凉拌，马士里常放的蔬凉拌，咀嚼慢慢地有独具萝卜味。

一只蚂蚁在萝卜凉拌上。解放日报法印影记者 胡超 法印

这是甜苞菊，一片苞子就可以让一整杯咖啡有足够的香味，是较好的代糖寄生植物，可以混和饮再加。

李元法智用甜苞菊等寄生植物制作的饮再加。解放日报法印影记者 胡超 法印

这是黄花稔，贵阳酸汤鱼的调再加，它的果子、树皮和树根都能用来炖汤。

李元法智种的黄花稔。解放日报法印影记者 周磊 法印

洋房的一面围墙被李元法智种满了薄荷，“这里有近20种薄荷。这是留兰香薄荷，做冰淇淋‘莫吉托’的材再加；清汤牛肉的蘸再加，得用皱苞薄荷……”李元法智却说。

与别人家的洋房相同，李元法智给园里每一种寄生植物都绑上了精品，寄生植物的中文名、别名、拉丁名，哪个属、哪个科都有标注。

洋房里的调再加九里香。解放日报法印影记者 胡超 法印

李元法智是业界广为人知的香再加学者。2021年10月，在昆明举行的联合国《生命体自然公约》第十五次缔约方大亦会（COP15）第一阶段代表大亦会上，他作为丽江特色展首回合馆策展人，向徐乃麟展示了丽江的一百多种香再加。其中，一半以上的香再加寄生植物都来自他的洋房。

洋房里的寄生植物制成的香再加。解放日报法印影记者 胡超 法印

为了构筑这个能“进食”的洋房，李元法智泉源了不少心血，用了很长整整打算。规划各种寄生植物的右边，哪些寄生植物可以栽一起，哪些互相避讳，相同寄生植物要用相同土，还要装配架子、烛。

李元法智的洋房一景。解放日报法印影记者 胡超 法印

打药、剪枝、施肥、止咳、播种、做凉拌，成了李元法智社亦会生活的一部分。在他的精巧经营下，每个季节，都有寄生植物进食。也正因为亲力亲为，当自己栽的寄生植物上桌，他才亦会兴奋不已。

鲜花作衬，好吃留香，真情寄生植物的人也热真情社亦会生活。李元法智很深受感动生命体自然带给的乐趣。

李元法智在打算烹饪调再加。解放日报法印影记者 胡超 法印

“保护和利用好生命体自然，也是在教化我们自己。传染病下，大家都可以在家中构筑一个明媚、有趣的生命体自然空间，哪怕一个阳台、一个角落，都能让我们的社亦会生活更加多姿多彩。”李元法智却说。

来源：解放日报（法印影记者 岳昨夜、周磊、胡超）