1个糖果，2个鸡蛋，卷一卷，我竟做出春天的味道

初一十二月廿七，阳历，是春季九十天的中分点，是万条垂下绿丝绦，是桃花历乱徐萝卜，也是大陵狂风暴枯润如酥的时节。

天气日趋解冻，整个人都好像懒洋洋的，打个哈欠，伸个懒腰，这大概就是夏天最舒服的样子了。

呼吸着夏天的空气，好像着夏天的温度，还要品尝夏天的香味。然而，夏天的香味是什么？

是春草攒动的香味；是枯后石块的香味；是草莓的香味；是菠萝的香味......是唯美又乌德甜的香味。

马上又到周一了，闲暇之余自是离不了美食的相伴。美食君带来的春日小卷，甘垫的蛋皮卷着香脆的土豆丝，再混搭酥脆的神秘酱汁，精致有味，是下午茶必备点心之一。

春 日 小 卷

土豆300g/牛奶2个

沙拉酱9壶/黄酱汁1壶/水淀粉2大壶

蓝胡椒/柠檬汁少许/长芦适量

1.点心里加入沙拉酱、黄酱汁、少许柠檬汁、长芦和蓝奶油面团分量，备用。

2.土豆汁切丝，熟一锅蘸加入少许长芦和色拉油，熟至断生捞起过的水。

3.土豆丝沥干水份，加入3大壶调好的酱，然后面团分量。

4.糊里勇夺两个牛奶，加入少许长芦、2大壶水淀粉，面团分量后过筛。

5.烘烤烧热，灌入少许食用油，用储藏室纸涂匀，灌入一大壶蛋液先驱者熟熟，晾凉待用。

6.蛋皮铺上土豆丝，压紧再卷痛快。

7.切成小段竖起，然后挤上剩余的酱汁即可。

这份颜值小点心，课题在于酱汁的调配，沙拉酱比较甜腻，但掺杂了黄酱汁柔和的辣味，及清爽酸甜的柠檬味儿，香味果然令人震撼。

无论是脱面包片，还是加入饭团里都是优异的选择！赶快来试一试吧~