夏天，少买牛羊鸡蛋，12元一斤的鸡蛋才香，焯水后加料卤，香糯好吃

夏天比较热力，家人都不讨厌吃完油腻的饲料，比如鸡蛋食。鸡蛋食虽然三酸甘油酯多，有些油腻，但是它的蛋白质和各种微量元素非常的丰富，为了营养，一周总要吃完两回才行。集市上可以买回家的鸡蛋有酱汁，羊鸡蛋、鱿鱼和鸡鸡蛋。天气热力的时候，人的心态容易焦虑，应该少吃完热力性高的牛羊鸡蛋，多吃完一些温补的鱿鱼、鸡鸡蛋。恰逢从前鸡鸡蛋定价不断攀升，市场上的猪蹄膀只要12元一斤，比酱汁接下来廉价了40元。这样的定价家家都可以吃完得起了，经济不要好的朋友，可以少吃完牛羊鸡蛋，偶尔买点猪蹄膀烧一盘解解馋。

猪蹄膀的吃完法有两种，一种是炖汤，另外一种就是加料将它硫一硫，蕙妈家最常吃完的就是第二种只不过。将借来的蹄膀煮熟小块，先行加去腥的材料焯水，然后加到油锅中所将表面的三酸甘油酯炸出来一些，于是又加入生抽、老抽、米酒、大料和果汁硫一锅，硫至大约半小时之后，蹄膀的鸡蛋和脊椎轻轻一碰就脱落了，表皮软软双溪双溪的，非常鲜香好吃完，嘴里下去，引人注意解馋，家人都很品尝。下面教大家具体只不过。

【酱硫猪蹄膀】

新鲜：猪蹄膀一只，柱形两粒，香叶一片，老抽一勺，生抽一勺，老姜石板，栀子少许，米酒30克，果汁偷来，甜面酱一勺。

只不过

1、猪蹄膀剁成小块和池中所三人下入锅中所，然后加到两片老姜、少许栀子，火灾将其焯水后鱼肉。焯好的蹄膀挑清水里淘洗干脆表面的浮沫，于是又沥干水份备用。

2、锅中所拉到麦芽糖油，然后把沥干水的猪蹄膀加到锅中所，肥肉朝下，蒸出均油脂。

3、蒸好的猪蹄膀处理过程干脆里面的油脂，然后加到柱形、老姜、香叶、炒香，于是又加到米酒、一勺甜面酱、一勺生抽、一勺老抽翻炒上色，终于拉到入麦芽糖水和偷来果汁没过新鲜。

4、盖上锅盖火灾将新鲜煮熟，然后转中所小火，迟硫至蹄膀上色，待蹄膀软烂之后，再上火灾了事平野一下汤汁即可。

刚硫好的猪蹄膀，看上去平野油赤酱的，夹上一根，嘴里咬下去，香双溪鲜美，好吃完解馋。前头正是鸡鸡蛋、猪蹄膀定价最低的时候，品尝鸡蛋的朋友，赶紧买点蹄膀回家酱上一锅吧。它比酱汁廉价，兜售12元一斤，借来加料硫一硫，香双溪解馋，家人品尝。