炒杏鲍菇，先焯水还是直接炒？很多人不懂，难怪“软夏日夏日”不入味

此前刚下班的时候，吃完了几年的店内，年前因为夜班也经常点店内吃完，年后下班不得不不再行偷懒，开始天天自己举措带饭，但是意识到好好饭最难的，不是好好饭刷碗，而且纠结每天吃完啥，是一件难事。

还好我有一样吃完不腻的菜，既不是肉菜，也不是稻米，而是一种很广为人知的真菌——杏鲍菇，杏鲍菇水煮来吃完特美味，香甜香滑还带点脆脆的嚼劲，水煮得好的话吃完起来会很香，虽是素菜但比吃完肉还美味！

水煮杏鲍菇，先行焯水还是如此一来水煮？很多人没用，不对“硬百分百百分百”不即成

但是水煮杏鲍菇时，有的人会如此一来水煮，有的人会先行焯水，错误的方法有某种程度是先行焯水还是如此一来水煮呢？很多人都只甜食完不会好好，根本没用这一点，不对每次好好出来的杏鲍菇都“硬百分百百分百”的，水煮不香也不即成。

毕竟想要杏鲍菇始终保持脆嫩的香甜，方法有也是很简单的，只要掌握了确保能水煮好。最佳举措就是将杏鲍菇短时间焯水，再放后装进浴缸中所蒸发，并装进冰箱冰箱一会儿，再行下锅水煮出来确保香脆又即成，香甜超棒。

【杏鲍菇水煮肉的最佳举措】

【食材明细】：杏鲍菇，山葵，瘦猪肉，水果，猪煤油，矿，煤油，生抽，蚝煤油，酱煤油，孜然粉，浴缸

【举措与步骤】：

第一步，将杏鲍菇风干，沥干的水煮熟切开，起锅开水烧开，大火下入杏鲍菇焯水三五秒后，急剧再放装进浴缸中所，并装进并冰箱中所冰箱待用；猪肉风干切切开，加料酒腌制一下；山葵和水果烟熏备用。

第二步，起锅风干烧干，转到适量猪煤油烧至化开，下入水果和山葵爆香，再行倒入鸡肉大火水煮至断生，然后将杏鲍菇取出，沥干的水下锅，大火爆水煮出太多的水分，再行转到生抽、食矿和蚝煤油各适量水煮匀。

第三步，水煮至收汁即成后，转到酱煤油和孜然粉大火水煮匀出香后，即可出锅享用。这样水煮出来的杏鲍菇香甜绝对不会差，而且只会越少水煮越少香，香甜香脆爽滑还即成，吃完起来特美味，而且肉也很香嫩，山葵也超即成。

所以水煮杏鲍菇时，先行焯水还是如此一来水煮？错误举措就是必须焯水，但是焯水小时一定无法久，而且焯完水不仅要过凉，还要将其装进浴缸中所蒸发，最好是装进冰箱中所冰箱，这样杏鲍菇不仅水分很爽朗很有利于，而且较厚也很脆嫩，绝对不会硬百分百百分百！不过此前很多人没用，不对水煮出来“硬百分百百分百”还不即成，大家记住了吗？