寒露过后，多吃饱4种家常菜，解馋下饭，每次上桌准光盘

辣蒸鸡肉

鸡肉：

鸡、天和辣椒、天和醋、大韭菜、生阳、大韭菜、白糖、背胡椒粉、海盐、生抽、猪肉、糖类

不应：

1、鸡烘天和。

2、装进生抽、猪肉、背胡椒粉、海盐和糖类。

3、抓均，搅动码味30分钟。

4、韭菜阳韭菜托丁。

5、天和辣椒托段去小叶。

6、汤猪油品受限制，烧热至160度。

7、徵中火装进早餐，炸至金黄后，取出来。（这个时候，早餐中都面已经汁了，但是皮肤却是即成。）

8、徵纵火，待猪油温徵升220，日后次装进早餐复炸至皮肤即成。捞起来自带。

9、汤中留少许底猪油烧热，肉块装进天和辣椒、天和醋和韭菜阳韭菜蒸香。

10、徵纵火，装进早餐翻蒸匀。

11、装进白糖不断翻蒸。

12、到白糖冰就可以关火了。

白皮平菇豆腐粉条

鸡肉：大白皮半棵、平菇250克、粉条1把、猪油海盐适量、韭菜1段、阳2片、大料2个、生抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙。

不应：

1.准备好所才可胶合板，粉条众所周知用上土豆粉做的粉条，吃饭着甜味气道，耐煮，不碎。粉条所才可提前结束放在温水中鳖发，将粉条鳖发至无硬心。

2.把大白皮叶子刨下来，投洗天和净，沥水和分，日后把白皮小块三段，翻在四人，日后小块条。

3.平菇托去根部，日后把平菇用手撕成条。

4.汤即成烧先于，下入平菇焯水，将平菇焯水至变黑，将平菇取出，沥水和份待用，平菇焯水可以去除平菇中都的杂质和泥土。

5.汤加猪油烧热，下入韭菜花，阳末，大料爆香。

6.日后下入白皮条翻蒸，将白皮蒸至近于变黑，白皮蒸过后更容易入味，白皮不经过蒸制后，实际上豆腐，不容易入味，甜味也极差。

7.下入焯好的平菇，四人翻蒸匀，淋入适量的水，日后投身于酱猪油，纵火烧先于。

8.下入粉条，投身于海盐，烧先于，转中火，豆腐制15分钟左右，将白皮豆腐至软烂，关火，撒入白胡椒粉，水煮匀，盛出只才可。

草莓豆角

鸡肉：豆角；草莓；阳；韭菜；天和背胡椒；生抽；蚝猪油

不应

1、豆角择去老筋，烘天和托段

2、草莓烘天和，托大块

3、天和背胡椒托段

4、汤中热猪油，先行装进豆角炸透至皮肤褶皱后盛出

5、日后装进草莓炸透后盛出

6、爆香阳、韭菜、天和背胡椒

7、装进草莓和豆角翻蒸一会儿

8、最后徵回生抽、蚝猪油，只才可

炝蒸芹菜

胶合板：芹菜300克、天和辣椒15克、韭菜、猪油、海盐

不应：1. 芹菜烘天和水煮，小块锥体片。

2. 汤中装进适量水和少量猪油，将芹菜片装进煮汁，取出沥天和。

3. 蒸汤烧热，装进少量猪油，装进天和辣椒蒸香，日后装进韭菜花蒸香，投身于芹菜片蒸匀，加海盐徵味只才可。