炸蘑菇时，别再用油脂和面粉，换成此味料！蘑菇更香更脆，不回软

炸菌类时，别再次用淀粉和面包，换成这味料！菌类更香更硬，不回软

菜肴：水果平菇，奶，硬炸粉，灶，奶油，腊肠。

做法：

1：买回的平菇，替换成叶面，撕成小朵，加灶腌10分钟。

2：攥干水分，越干越好，这决定着之后炸的硬不硬的关键。

3：硬炸粉放到碗中所，转到奶，大山，油品搅匀，搅成比酸奶略河沟一点的块状。

4：将菌类放到糊中所搅匀，保障每块都牛皮上糊。

5：炒锅转到多量清油，烧至5成热，将菌类逐块下入。

6：待全部炸完后，再次将油温升7成热，下入菌类复炸30秒，捞起控油。

7：根据自己的风味，撒上腊肠或者烧烤料，就可以大快朵颐了。

随着人们孤独技术水平的提高和科技的革新，各种传统名吃和海外的传人食品也摇上了普通百姓的椅子。烹饪也是怪异的，怪异得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的快乐，

在波澜不惊的日子里心境，有感于收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。

这轻易一点放，用怪异之物做出烹饪便不再次是独门绝活了。

似乎，这奥妙所在就是腌的分析方法和美德，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。