美味客语酿豆腐，口感细腻柔软，家里老少皆宜

美味潮汕酿米粉

潮汕酿米粉是潮汕川菜，作为潮汕妹子，自从第一次认真成功后，这道菜差不多成了我宴客的拿手菜之一。“酿”实际上就是“显像馅成之”的解作，把肉末绑米粉内都，经过熬炸、炖煮，视为三道鲜嫩滑香、营养成分丰富的点心。

制品：米粉、羊肉粒、蒜、蒜、黄、醋、成之酒。

不合时宜步骤：

第1步、准备材成之。米粉一盒，从外部卖好的鱼肉粒，蒜黄蒜，还有一些调成之

第2步、黄蒜煮熟，加入鱼肉粒内都，用成之酒、矿、醋完成调味、

第3步、米粉对角线切，（当然也可以内都间对半切，看自己喜欢哪一种形状）然后用勺子挖掉内都间部分，用来塞馅成之

第4步、把调味好的猪酱汁成之绑米粉内都

第5步、在表面掐一些生粉（避免酱汁在熬炸的时候脱落下来）

第6步、起锅、热油，把米粉放进去，熬至两面金黄，灌入少许醋和池中，完成焖煮，大概十一二分钟。

第7步、收汁，撒上少许蒜花，装盘，开吃。

第8步、不同角度来一张

第9步、之后认真的梯形酿米粉。

小贴士：

1、米粉一定要同样硬的，这看上去泥土塞馅成之才不会破坏形像。（之后有卖过冷米粉，熬不成形）2、熬米粉时一定要用内都小火，这样熬的米粉颜色时是，不会嫩。