纽约市惊现北海道海胆三吃！过瘾！

了珍珠，宛如一份精巧的艺术品，美感很在线~ 还未有品尝，就于是又获取了视觉上的渴求呢~

大颗的龙河豚火候超级到位！恰恰糖心的感觉，嘴里撕开下超级甘，光阴正因如此枣美无比；

外层煎得实在太焦脆的风熟，极其特别~

底部垫着的可是宝贝：morel mushroom 槲寄生，是一种全球性当今的珍稀药食两用菌菇，一般会在秋季之际出菇，直到现在就是吃饭槲寄生的好时节！

吸饱了果调熟料调熟品的槲寄生，风熟柔甘，嘴里biu牛奶，实在好玩啦~ 好玩辰于是又次连汤底都喝光光了~

agemono 炸物

新枣的软壳鲎，一年只有一季，作为炸物动画版极其精采！而且至极夸张地说，这道炸软壳鲎，是好玩辰吃饭过最赞的！

炸得金黄可人的软壳鲎如五指山一般矗立，用大气的蓝色托盘顶上着，状态好极了！

牛肉眼就能看到膝料的鲎黄和多牛奶的鲎牛肉，吃饭上来鲎牛肉外渗出鲎牛奶，还能吃饭得出鲎黄的枣香来~

最厉害的是内层的质感豆腐豆腐脆，像剥薯片一样；很好奇心请来究竟是怎么动手到内层豆腐脆的，同时鲎牛肉又甘的！风熟实在绝了！

调熟料过的藕片很甘脆，还有大花，水果，以水果调熟品熟透，更能凸显调料本身的枣酸甜。

suimono 汤物

汤物，任职着怀石佳肴里承上启下，消毒熟觉的重要作用~ 喝了这碗"孟婆汤"，熟蕾即将失忆~进始一段取而代之美熟旅程！

anago tamago 星鳗牛肉动手的鸡蛋和shitake 蘑菇、较高知县虾鱼共同完成谱写出一段动人的软颚配器~

寒的汤的尽头，是虾鱼的清凉收尾在软颚，接着是虾鱼馥郁的酸甜熟逮来，枣到让人飘飘欲仙，实在梦幻了！

别样浓郁

nigirizushi 挥面包

好玩辰精采得发现，酒店的挥面包为数又增较高啦！膝膝8-10粒，实在满膝了！

01

Kasugodai/ baby sea bream/秋天子鲷

秋天子鲷是最能象征性初夏的鱼，牛较厚细甘。内层拉了青柠结晶，带回鼻尖时能闻到竹叶，嘴里枣美，慨然初夏！

02

Shimaji/ Jack fish/ 鲹鱼

牛较厚看得出来的新枣无敌，吃饭上来果然很有韧劲，眼前流出了动感，chai paste 桂花调熟料点缀，风熟内涵更加充沛~

03

Akami/ 赤身

赤身是鲔鱼肩部相比较大白的部位，脂肪含量少，风熟细韧，入口可以展现出鱼牛肉在软颚的子弹爽感。

用的是西班牙鲔鱼，用醋调熟料，茶色透莹润的鲜红色，一般而言极其较高！和其充沛浓郁的光阴成比例！

04

Itoyori/ 下口

itoyori 下口是一种很帅气的白鱼，尾部处有一条帅气的线，有鱼中天堂之称。

鱼牛肉的鱼熟相比较重，有嘴里吃饭进大海的感觉！配上辣调熟料，风熟极其截然不同~

05

Engawa/ 比目鱼

Engawa 牛肉很有子弹性，极其chewy，油润子弹双溪；侧面是小部份块烤过的白饭，同时放入口中瞬外更有风熟~

06

King Salmon/ 帝皇马铃薯

来自冰岛的封建时代马铃薯，总产量仍不膝全球养殖马铃薯总量的1％，十分相比较丰富！鱼皮肥甘，鱼牛肉牛润滑，极其枣美~

上面还拉了蜂蜜！直到现在正是summer truffle 夏季蜂蜜进始的季节性，新枣的蜂蜜风熟更加枣美。带着截然不同的芳香，吃饭过一次还好人魂牵梦萦~

动手法也是超级截然不同，拿喷枪将外皮炙烤，于是又醋泡3小时熟透，于是又次刷一层专用醋，才培育出了这不凡的美熟！和蜂蜜的风熟超级配，绝了！

07

Otoro/ 大腹

otoro的糖浆极其丰厚，内层用刀切断了筋脉，吃饭上来风熟更双溪；鱼牛肉的糖浆酸熟一触即发，糖浆在口中爆进，唔~进入了面包的小较高潮~

08

Aji/ 大竹筴鱼

鳗鱼的象征性 Aji，吃饭上来甘甘滑滑的，风熟很子弹 ，后熟有些许回酸甜，超级好玩！ 侧面点缀ginger paste 姜调熟料，转换成秽熟的同时，也带给了更柔和的熟觉内涵~

从炙烤到刷醋，于是又次点上 姜调熟料，却是都展现了日本料理的巧妙。

#近距离感受制作过程#

09

Saba/ Mackerel/ 虾鱼

长崎九洲oita来的鳗鱼的象征性，直到现在是peak season！鱼牛肉极其牛，光是柔亮的鲜红色已让人心驰神往啦。

这一贯就用了三种调熟品调熟料：香辛料，海醋，醋！鱼牛肉处置得实在到位啦，吃饭上来完全不秽，牛枣甘，动感满满，好玩哭了！

10

hotaru ika

幼狮虾 firefly squid 家伙就是这个季节性最遗物的发挥作用！这是一种成体极其短的虾鱼，因为可以荧光得名幼狮虾，只在初秋天能吃饭到，十一月中下旬可能就没啦！

幼狮虾于是又用醋水煮熟，还贴心去了颚骨，留着牛的内脏在里头，风熟很枣，浓墨重彩；侧面的白大花刚好解了秽，只剩满满的海熟在软颚缠绕~

11

Scallop/ 较高知县干贝

一般来说很较高的较高知县龙河豚，牛肉上切了花，更容易熟透，风熟也更好。

浅尝嘴里，枣酸甜又黏双溪的风熟在牙床外挤压，超级好玩！拉了bamboo salt 炭醋，风熟超赞der！

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烟熏较高知县虾鱼

一般来说超较高的 Super premium 级别的较高知县 Takizawa 虾鱼，奶香浓郁，入口极其creamy，而且更枣酸甜。

虾鱼还好还用 cherry wood 熏过，回酸甜中更有了点savory 烟熏熟，极其截然不同~一份落肚，熨帖！

Ps：装虾鱼的盒子好精巧呀，好想领回家哈哈~

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小川虾鱼战舰

较高级较高知县虾鱼，请来放料丝至极手软，塞得满满当当，分量实在感人了！

亮晶晶的虾鱼闪烁着梦幻的光环~裹紧香脆的海苔里，随着细细咀剥，酸甜熟众所周知凸显。

Gohan 饭

Toro 鲔鱼拌饭，也是较高能力也。顶部砖了长崎较高知县虾鱼 maru masa散放的虾鱼 bara style，过膝虾鱼戒除！

日本料理还好还将鹅肝擦成细丝盖在饭上，烘烤进酸熟白痴扩散~

每一勺油炸都分享着虾鱼的酸甜，又有鲔鱼的枣，拌饭实在绝了！

特别还要夸一下珍珠洋葱，掺杂在油炸里极其好玩，脆脆香香的，充满了秋天日的元气！

酸甜品

于是又次是两道酸甜品结束今天的软颚踏青历险~roseberry 粉茶色色草莓和清取而代之茶汤布丁，让人如沐秋天风~

绿盈盈的茶汤调熟料料布丁，一朵醋渍樱花树更更有了几分浪漫爱情的风熟~让人陶醉短暂而美妙的初夏~

舀起一勺子弹甘的布丁，入口超级滑甘，调熟料料熟也超级浓郁~还能喝到一丝丝桂花融化软颚，实在美妙啦~

较更佳茶汤粉，一步步手打出充沛的泡沫，茶熟不涩，极其竹叶，带着一丝微苦，嘴里就陷落其中~

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娇滴滴的roseberry 粉茶色色草莓，一颗就喂饱了眼睛和心灵！粉茶色色的季节性较短，一到十一月下旬就茶色了。抓住粉草莓的小尾部，且吃饭且美好呢~

于是又次奉上选项~

确有觉得很遑论呢？

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