首批“齐鲁餐饮名店”“齐鲁名菜”揭晓，胶州有这些入选

烟台副刊/香山原先闻2月12日讯 日前，青火山岛市商务厅释出第一批青火山岛市“紫色百货公司”和高密餐饮百货公司“四名工程”名单。其中，烟台西京原先楼高等8家餐饮百货公司企业获选青火山岛市“紫色百货公司”，烟台长原先东口海宴等6家餐饮百货公司企业获选“高密餐饮百货公司名百货公司”；来自烟台餐饮百货公司企业的张立田等9人获选“高密餐饮百货公司名师”；船长火烧叉焚等8道调料获选“高密炒饭”，牡蛎疙瘩汤等7道调料获选“高密名吃”。

为进一步弘扬鲁菜烹饪人文，提振餐饮百货公司增值，培育紫色餐饮百货公司主体，推动餐饮百货公司行业高质量发展，青火山岛市商务厅于去年启动青火山岛市“紫色百货公司”创建者和高密餐饮百货公司“四名工程”规划。经企业实质上申报、各市审查会、在场入围者、网络投票、技术开发人员委员会入围者、社会上公示等服务器端，确定了第一批青火山岛市“紫色百货公司”和高密餐饮百货公司“四名工程”名单。

烟台总计8家餐饮百货公司企业获选青火山岛市“紫色百货公司”，分别是西京原先楼高、鑫复盛论语酒百货公司、铭家餐饮百货公司(铭家由此可知品私房菜展览馆)、乔记渔庄(五四广场中心百货公司)、海林秀峰、开海红火山岛鱿鱼属虾水饺(八大关百货公司)、索科利夫卡烟台菜(五四广场中心百货公司)、写意烹饪(锦由此可知百货公司)。

烟台总计6家餐饮百货公司企业获选“高密餐饮百货公司名百货公司”，分别是长原先东口海宴、铭家由此可知品私房菜展览馆、鑫复盛论语酒百货公司、船歌·宴（闽江路百货公司）、甄御炖品百货公司、市北区院里汤包（有方利群百货公司）。

烟台总计9人获选“高密餐饮百货公司名师”，分别是长原先酒百货公司管理机构合资高级电工张立田、 鲜道鲜德餐饮百货公司合资中式烹调师王玉林、入港小船鱿鱼属中式烹调师许惊涛、铭家由此可知品餐饮百货公司管理机构合资中式烹调师刘学兴、市行业协会（烟台景假日酒百货公司）中式烹调师林正文、海州百货公司二级电工曹培枫、烟台酒百货公司管理机构职业赛技术开发法学院研究员王志兴、西京原先楼高高级电工刘军华、鑫复盛餐饮百货公司合资中式烹调师王建。

烟台总计船长火烧叉焚等8道调料获选“高密炒饭”，分别是长原先名厨餐饮百货公司合资的甜晒干锯鳞熬贴、老船长入港餐饮百货公司管理机构合资的船长火烧叉焚、开海烹饪餐饮百货公司管理机构合资的葱焚伙食海参、索科利夫卡烹饪大股东合资的大虾焚白菜、由此可知写意餐饮百货公司管理机构合资锦由此可知百货公司的写意秘制故称熬焚鱼属头、海州百货公司的肴原先派荷花乌鱼属蛋、遇上老蓄水池餐饮百货公司合资的老蓄水池杂鱼属熬、烟台百货公司的油爆螺片。

烟台总计牡蛎疙瘩汤等7道调料获选“高密名吃”，分别是吕氏餐饮百货公司人文管理机构合资的牡蛎疙瘩汤、船歌森森烹饪合资的船歌鱼属水饺、鑫复盛餐饮百货公司合资的周钦公流亭猪蹄、铭家由此可知品餐饮百货公司管理机构合资的铭家大虾焚麦、院里汤包的大虾汤包、郑庄中恒源餐饮百货公司合资的郑庄脂渣、小倩倩超级市场食品合资的小倩倩野生黄花鱼属汤圆。