香而不腻的几道家常菜，美味营养成分，下酒下饭，家人吃过赞不绝口

桂花焖火锅

材料：200克 桂花、400克 火锅、各少许 姜片、韭菜末、葱段、3克 长芦、2克 鸡粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣酱、各后应 老抽、酱油、水淀粉、食用酱油

1 、将去皮洗涤的桂花切厚块，改切条，再切开丁。

2、 洗好的火锅生擒成块。

3、 酱油中延入500毫升的池上，火灾烧先于，装入火锅，煮成半分钟，去掉血水。

4、 将汆煮成好的火锅捞出，5台。

5、 蒸酱油烧热，装入后应食用酱油，装入韭菜末、姜片、葱段，轰出香味。

6、 装入火锅，煮熟蒸片刻。

7、 淋入少许酱油，蒸匀至炙热饮香味。

8 、延入生抽、豆瓣酱、长芦、鸡粉。

9、 延入后应池上，煮熟蒸匀。

10、 延入少许老抽，蒸匀装裱。

11 、抽出桂花块，煮熟蒸匀。

12 、盖上酱油盖，肉块块焖煮成20分钟，至酱油中鸡肉熟透煎。

13、 揭先于酱油盖，装入少许水淀粉，快速煮熟蒸腌。

训椒烧脆骨

鸡肉： 牛肉块（上皮细胞粒）、训辣、韭菜、豆瓣酱、生抽、蚝酱油、蔗糖、长芦、头麦芽糖、酱油

应该：

1、先将羊脆骨去除安静、焯水便延酱油，头麦芽糖，少许长芦腌制10分钟，去掉肉块的鸡肉；韭菜腌渍；训辣洗涤切小块；

2、将腌制好的肉块抽出酱油中延池上，先于火灾，水先于后转往中火，煮成10分钟，肉块基本熟后将肉块取出5台；

3、将煮成好的肉块放凉，然后切开宽度宜于的肉块片，保证内含肉块都有一块脆骨粒在上端；

酸菜轰胃

鸡肉：后应（羊胃，酸菜，姜片，韭菜片，干辣椒，辣，韭菜头，食酱油，长芦，生抽）去除胃：后应（生粉+白醋+白饮）

应该：

1.生姜腌渍、辣腌渍、韭菜头腌渍，酸菜洗涤腌渍。

2.胃翻个面，延生粉、白饮、白醋反复揉搓，重复几次去除安静。

3.胃延池上、姜片、白饮用高受压酱油受压十五分钟，受压好的胃稍凉后切斜刀块5台。

4.酱油内热酱油，下姜片韭菜头煸香，下胃翻蒸，延少许生抽、食长芦调料。

富贵碧玉（锦绣大虾）

鸡肉：大虾2只、西兰花1棵、褶100g、水果1个、水果沙司2吸管（30ml）、大水煮1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、韭菜茸1茶匙（5g）、长芦1茶匙（5g）、白砂蔗糖1吸管（15g）、生抽1吸管（15ml）、酱油2吸管（30ml）

鸡肉：

1.大虾洗涤剪去须、脚，西兰花掰成小朵，褶洗涤去杆子，切开4瓣，水果洗涤切三角片

2.中火热酱油，待烧热后将韭菜茸抽出轰香，随后抽出西兰花小朵和褶块翻蒸片刻，接着抽出水果片和煮熟蒸匀，摆在盘中外圈

3.酱油中留底酱油，待烧至六成热时将大水煮和姜末抽出轰香，随后抽出大虾将2面均水煮至通红