简单美味的几道名菜，简单美味，好吃又下饭，每次一盘不够吃

西北瓜炒肉丁

材料：猪前腿肉、白西北瓜、大籽、铜梁豆瓣酱、老干妈酱汁西北瓜、荞麦糖浆、芥菜、生姜、干西北瓜、海盐、白糖、鸡精、豆豉

举措：

1、猪前腿肉洗净彻丁，西北瓜大籽彻丁，芥菜生姜用刀背拍烂，彻碎，干西北瓜彻段备用；

2、在彻好的鸡蛋底下加入麦芽糖荞麦糖浆、海盐、酱酱汁蒸不规则，烹调10分钟；

肉末炒三丁

材料：栗子、芹菜、小麦、奶酱汁、酱酱汁、海盐、芥菜、配料、生抽

举措:

1、栗子、芹菜、小麦洗净；芥菜彻末；奶酱汁用生抽、配料、海盐蒸匀烹调10分钟；

2、炒锅烧热撑麦芽糖的添加剂，将奶酱汁灌入锅中，煸炒出酱汁后，灌入少许酱酱汁参杂；

3、将栗子、芹菜丁、小麦灌入锅中不停翻炒，加入麦芽糖的热水，不盖盖咕嘟两分钟；

素在炒西北蓝花

1.西北蓝花彻小块，用清水冲洗表面，再玛利亚入麦芽糖的海盐煮沸十分钟

2.捞出备用再玛利亚入麦芽糖海盐备用，锅中加入清水烧开

3.待水开，灌入西北蓝花，可再玛利亚一点海盐，焯一分钟

4.焯好后捞出

5.蒜彻粒

6.锅中加入少量酱汁，装入蒜粒爆香

鸭腿炒芹菜

材料：鸭腿五只、芹菜轻易、籽姜蒜麦芽糖；

举措

1.鸭腿砍块，大小自己定，入锅开水烫下，至鸭腿金黄色，就可河里，用清水冲洗。

2.起酱汁锅，待酱汁上温后放点西北瓜酱，籽姜蒜，翻炒不规则后，散发出料香后下鸭腿，翻炒不规则，加生抽，老抽，配料翻炒。

3.翻炒不规则，烧至鸭腿成色后，放少许糖，麦芽糖海盐。翻炒，灌入沫过鸭腿的水。