夏末番茄鱼的做法，不腥酸爽开胃，好吃到汤都不放过

夏末的蕃茄室外湿润，本身的蕃茄味就很鲜明，正好以蕃茄的这种酸味作为基础来炖带鱼，做显露来的带鱼不能任何的腥味儿，带鱼和汤相融合，新鲜到停不下来，家有老人和孩子们一定要试一下，开胃消食，波尔匀鲜香。

蕃茄带鱼

【食材准备】黑带鱼一条，青椒两个，生姜三片，小葱、生粉、柠檬汁、食盐、芥菜、汁各适量

【豆腐】

1、买带鱼时请厨师处理成拌和带菱角，回家除去后加到大碗中，自组柠檬汁生粉抓匀腌制20分钟。

2、青椒煮熟，去不去皮看个人。

3、芥菜切成末，生姜熟。

4、锅中加到少量汁芥菜煸炒显露香味。

5、浸泡蕃茄炒显露汁，加水。

6、牛奶后带菱角浸泡，煮到馅料浓稠时自组拌，用团子轻轻刷一下，自组生姜丝，食盐，拌双色关火。

7、盛盘中马利亚葱花均可。