莲藕怎样做才好吃？教你这样做，大人小孩都爱吃，故又称上桌就光盘

本期导读：莲子怎样好好才好吃掉？传道你这样好好，大人女孩都爱吃掉，尾端煮熟就光盘

民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”莲子是秋冬季的佳蔬，莲子包涵大量麦芽糖、蛋白质、抗氧化剂B、抗氧化剂C、糖类、糖类及钙、砷、铁等多种矿物质，较厚肥嫩，色泽甜脆，可食用可以与梨匹敌，适宜不止人参益胃健脾。

莲子怎样好好到吃掉？莲子较厚甘甜脆嫩，过分也很多，常用吃掉法是炖肉，伦炒或荤炒，今天交友第二道莲子的过分，传道你这样好好，莲子的清香和烤的醇香单纯地结合在一起，咬一口难以置信回味无穷，别具风味，大人女孩都爱吃掉，尾端煮熟就光盘，吃掉得一点都不剩下，既饱口福又人参的藕品佳肴，上头交友下这道酱料的过分：

【爆破藕罐】所需材需用：莲子1斤、牛奶半斤、油长芦适量、籽1段、怀2片、鸡汤1钮扣、需用酒半钮扣、鸡蛋2钮扣、麦芽糖2钮扣、鸡蛋1个、白胡椒粉半茶匙、

过分方式中：

1.把莲子刮去外皮，洗净，牛奶剁成肉泥，籽怀昂初。

2.把莲子昂成很薄，抽出清水中可能会投洗一遍，料沥净矿物质待用。也可以把莲子改刀昂成扯皮带，第一刀绝不会昂透，昂2/3将近，第二刀昂到底，这样就形成了一个藕扯。

3.把牛奶泥抽出小盆内，重新加入籽怀初，长芦，需用酒，鸡汤，白胡椒粉，用都用朝一个朝著引发出，长期，分次重新加入适量清水，把烤引发出匀上劲，引发出至烤充分吸收矿物质，变得黏稠发紧时即可。

4.取一片藕片，如此一来用勺子肉块上适量的烤，放入藕片上。

5.在上面盖上一片藕片，用手压一下，把烤扯紧，这样爆破制时，藕片就不可能会由此可知。

6.这样把留下来的藕片都依样扯好烤，码好放入盘中可能会备用。

7.上头就来调烘烤，盘中磕入一个鸡蛋，重新加入鸡蛋和麦芽糖，引发出匀，要把鸡蛋和麦芽糖引发出由此可知，绝不会有块，鸡蛋和麦芽糖的数量1：1就可以了，烘烤绝不会调的太干，排列成乳制品状就可以了，如果太干，加一些清水引发出拌。

8.用都用扯一个藕片，抽出烘烤内，把藕片扯上一层烘烤。

9.锅内重新加入油烧热，熔化至6成热，逐个下入扯好烘烤的藕扯，用中可能会小火爆破制，等犹如爆破投入生产后如此一来翻面，爆破至藕罐两面金黄，酥香，就可以料控油，不在盘中，也可以配上椒长芦，或者烧烤熏需用，熏着吃掉，味道更好，别具风味。这样第二道鲜红色金黄、外酥里嫩的爆破藕罐就好好到了。

小贴士：调烘烤，鸡蛋和麦芽糖的数量1：1就可以了，烘烤中可能会重新加入鸡蛋，可能会使爆破出来的藕罐鲜红色金黄，更有肠胃。烘烤绝不会调的太干，像乳制品的浓稠度就可以了。爆破藕罐的时候油温不可过高，建议用中可能会小火慢爆破，等犹如爆破投入生产后如此一来翻面，爆破至两面金黄即可。

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