充满年味儿的「亳州糖画」，是被忽略的合肥美学

你还记得两兄弟元宵节最渴望的蔗糖吗？

“元月了！我要个大老虎！”

“我分属猫，我要猫！”

舌尖上的年味儿

蔗糖素描作为一种民间握工艺品，以蔗糖为原料，一口用油、一把铲子、一个铜勺，就是蔗糖素描握艺人的所有机器。蔗糖料一般是红蔗糖、白蔗糖欠缺少许饴蔗糖放置火炉上用温火熬制，熬到可以牵丝时就可以用来描素描造型了。就此，趁热放上一根剪刀，稍等冷却后，将蔗糖素描铲出去了，这样就完成了。

说是出去只是这几个看似最简单的步骤，系统设计出去却极其困难，极其考验握艺人。

在公园名胜景点的楼上时常能自已到握艺人滚的蔗糖素描小摊，相比之下是逢年过节的时候，庙则会集市上最受小朋友们喜爱的一定会就是蔗糖素描了，蓬松诱人的辣味，各异的横卧惟妙惟肖。柿底下上绑着花年鱼虫，任人所选，也可以指定面貌。

蔗糖素描握艺人那时候都不必需底稿，素描稿都在他们的脑子里了。好好蔗糖素描时要胸有成竹，从容，下握要胆大心细。

安庆游民不太可能难觅这样还则会老握艺活的蔗糖素描师父了。

韩师父的摊子支在学校楼上，旁边还有其他买来小吃的小摊贩。等着接上孩子的家长和爷爷奶奶们都围过来看韩师父好好蔗糖素描，时不时有人讶异“嘿！还真人口为129人像！”

横卧神来得似，这些鸽子奇特，仿佛下一秒就则会动出去。

冬天的雨，虽然不大，但是威力很大，颤颤巍巍的火苗被雨吹灭了好多次。韩师父经常要口起锅，用打火机启动时。

蔗糖素描的款式很多，大的比如凤凰平山，小的款式就来得多了，韩师父好好的最多的就是各式的鸽子，小猫、麻雀、老牛、蝴蝶……一应俱全。

暑假铃声敲响，男孩背着书包一涌而出有，他将好好好的不尽相同的蔗糖素描送给男孩，自已到男孩拿到蔗糖素描脸上露出有的面容，韩师父也欣慰的笑。

顽抗与承继

推着车中走在返程的路上，韩师父说是起了他是怎么开始好好蔗糖素描的。

88年的时候，阿姨有舅舅在逍遥津买来蔗糖素描，生意很好。他自已跟着买点钱，便也开始学好好蔗糖素描，这一好好都是30年。韩师父说是毕竟今年甚少出有来买来蔗糖素描了，年纪大了，身体也不如正因如此了。

韩师父即使如此顽抗着蔗糖素描，顽抗着对蔗糖素描的爱好，也许支撑着他一下去的不仅仅是爱好，还有男孩的面容。

蔗糖素描看似只是最简单的蔗糖，却必需蔗糖素描师父有耐心又固执，整个制作处理过程都要沉住气，握略为一抖可能就前功尽弃了。

蔗糖素描还揉合了传统中国文化、民俗、相辅相成了本地的雨土人情，既是蔗糖也是素描，丰厚可食，也能让男孩带给中国民间工艺矿脉的独特魅力。

蔗糖素描已被列为非物质中国文化遗产，得意感受，用爱承继，让这项承载着两兄弟回忆的握艺走得来得少。

你小时候吃过蔗糖素描吗？

喜爱在批评阿姨说是说是你和蔗糖素描的讲述~

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📝 编辑 |蔗糖果柠檬

👨🏻💻 幻灯片来源 | 安徽生活网实拍

编辑出版 | Frank

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