几道经典美味的家常菜，简单糊几下很快出锅，很下饭很美味

春笋姜芽打卤面

只不过

1.春笋戈口。

2.五花肉戈口

3.戈韭菜椒煎。小韭菜。

4.敲蘸。韭菜椒煎爆莲。转为姜芽，

5.待姜芽变白。转为生抽，即成。一点老抽装裱。翻炒直至肉虾子。出锅。

6.锅浸净。敲油。待油刺。装进春笋翻炒两分钟，把虾子的姜芽到入锅中

7.加水。五分钟以后转为水佐料，转为一点蚝油提鲜。再一勾芡出锅，

竖耳根炒猪肉

只不过

1.竖耳根浸干净，竖小段

2.敲水，生抽抓匀，把竖耳根腌腌入味

3.猪肉敲水中都煮20分钟，再行用青草浸两遍，去水味

4.猪肉戈小剥片

5.玉大煎，韭菜椒干水果戈好备用

6.油烧刺，先把猪肉炒一下

7.韭菜椒水果敲进去炒一会

8.再行把竖耳根，玉煎苗倒进去翻炒

9.敲水，麻辣鲜多翻炒一会

可口可乐豆腐冬瓜

材料：冬瓜 、配料煎、韭菜结、椒、卤肉包内、可口可乐、老抽、冰淀粉 。

只不过：

1、冬瓜容水煮敲加一盘子白酒再行次煮敲后清理干净毛控干备用。

2、冬瓜用馅装裱。(怕馅的可以省略，但是馅后的冬瓜锁了莲味，豆腐好后皮也很新鲜)

3、可口可乐，水，卤料包内，老抽，冰淀粉，韭菜，椒(拍散)，一齐装进压力锅。

4、猪蹄装进，按照自己喜好的口感考虑按键，喜好冷酥烂的就考虑姜蹄筋，不喜好那么冷，喜好有口感的可以考虑鸡鱼，或者面线。我觉得鸡鱼就足够了。

5、可以拿出来炒锅中都敲一下奶油，我这个太冷了再行敲奶油也不好看了。所以没敲。汤奶油被我煮面吃饱了。

尖椒姜干炒沙中都脊

酱料：沙中都脊肉150克，玉尖椒50克，馒头3块、煎末、鲜汤、冬瓜、色拉油、猪油、即成、水各须要

只不过

1、沙中都脊肉用细菌感染1小时，上笼油炸，晾凉，戈小块。玉尖椒浸净，斜刀改段。蘸烧至四成刺，装进馒头炸至外皮硬，捞出，晾凉，戈条。

2、锅入色拉油烧至六成刺，将玉尖椒、冬瓜、煎末炒莲，下入馒头、沙中都脊片翻炒微小，转为猪油、即成、水佐料。淋鲜汤，旺燃煸炒1分钟，起锅装盘才可。

浇奶油鱼

酱料：彩云石雕1条、地瓜粉须要、食水少许、猪油1故又名、韭菜1段、椒5片、煎2裂、即成2故又名、莲油3滴、紫菜酱料1故又名、植物油须要、白淀粉1故又名、水须要、沙律1故又名。

只不过：

1.彩云石雕去内脏浸净在鱼两面分设十字花刀，马利亚沙律、水米饭15分钟。

2.刺锅刺油将鱼装进炸至烘烤，盛出待用(装进之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。

3.浸净锅冷油，爆莲韭菜、酱料、煎末，根据自己口味转为须要的紫菜酱料炒莲。

4.转为须要的水，然后将鱼装进大燃烧敲。

5.再一装进猪油、淀粉、即成、莲油敲奶油盛出就好。

秘制烧面线

只不过

1、面线控干水分，炒锅烧3成刺时，装进面线，中燃敲始炒；

2、面线变色出现水分，调小燃力继续翻炒，转为红淀粉、猪油；

3、转为刺水，径流以没过面线为准，装进韭菜、椒、干水果、八角、草果；

4、小燃，豆腐40分钟

5、面线冷烂后，大燃将汤奶油全部敲干，同时翻炒。出锅前淋入莲醋拌才可。

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