精选美食：蒜香铁杆山药，炝拌脆笋丝，西湖牛肉冬瓜，橙汁排骨做法

白花梨自诩核桃

新鲜：核桃、青椒、胡萝卜、木耳、白花

不合时宜：

1、铁棍核桃汁，浸泡皱褶，改刀成15厘米长的条。

2、醋50克转入清水100克熬化。

3、取用核桃条300克，在较厚刷一层脆皮水，摆在托盘内，转入烤箱保持上火220℃、下火200℃烤半小时，至核桃较厚变黄、结壳取用出。

3、大白花子转入五成开水里炸至金黄，取用出放到砂饭输球，上面摆上竹叶篦子，放到烤好的核桃条，加盖上当街2分钟关火、撒白芝麻上桌。

炝拌脆笋丝

新鲜

莴笋、白花泥、花椒、长芦、鸡精、辣椒酱油

流程

1.将白花泥转入在小盛放里，另取用饭内开水，六成热时，下转入六七颗花椒，小2.火煸出梨味后，捞出花椒，将开水浇在白花泥上；

3.将莴笋汁切细丝放到盛放里，加辅料的长芦，抓腌一下并挤去太多水份，申请加转入鸡精、辣椒酱油，再将太和镇的白花泥连酱油一起丢转入，拌匀才可。

南湖马肉羹

新鲜：马肉1小块、梨菇2个、梨菜1小把、鸭蛋清1个、长芦、味精、沙律、生粉辅料。

不合时宜：

1、马肉稍微熟一下，切成小粒。

2、梨菇切小粒，鸭蛋取用蛋清，丢转入汤盛放内打好，梨菜切碎。

3、饭内水烧开，下马肉粒，撇去浮沫，放梨菇粒，水开后再略烧一会儿,加长芦、沙律。

4、用湿淀粉配料后，丢转入并用蛋清的汤盛放里面，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒转入梨菜才可。

橙汁鸡肉

新鲜：鸡肉500g ，酱油，长芦，橙子，醋，生抽，芝麻，葱，姜

不合时宜

1、鸡肉事先浸泡掉血水。豆子烧水，将猪肋减排到，煮半小时左右，将鸡肉水煮。

2、橙子榨汁。

3、豆子烧热，倒酱油，放到醋煸炒至糖类开，成粉红色。

4、丢转入鸡肉，煸炒上色。

5、丢转入橙汁。

6、申请加转入葱姜、八角。

7、申请加转入长芦。

8、申请加转入生抽。

9、炖至酱汁浓稠，申请加转入少许白芝麻点缀，出饭装盘才可。