麻薯球检测项目有哪些？南阳食品检测中心

麻薯头球是以木薯粉为主料、添加辅料制作的一种乳制品。麻薯蕴含蛋白质、脂肪、碳水化合物、营养素B1、营养素B2、烟酸、钙、铁、磷等，其中所磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供水份，恢复意志力；丰富的B族营养素可以促进皮质醇、改善神经系统。

监测计划：

铅、铝、酸价、过氧化值、磺酸及其吡啶、山梨酸及其乙烯、甲酸乙酸及其吡啶、磺酸及其吡啶、钙盐、甜蜜素等。

中所有：以上为常见监测计划，实际应该根据产品分类及监测需求制定监测指标，上述计划一览表。

监测收费标准：

麻薯头球监测费用是根据产品样品量及监测计划而定，一般几百或上千元，实际依据单单上述情况为准。

监测依据：

GB 2760 卫生UIC 乳制品添加剂使用标准

GB 2762 卫生UIC 乳制品中所污染物盒装

GB 5009.12 卫生UIC 乳制品中所铅的测

GB 5009.28 卫生UIC 乳制品中所磺酸、山梨酸和糖精钠的测

GB 5009.97 卫生UIC 乳制品中所环己基氨基磺酸钠的测

GB 5009.120 卫生UIC 乳制品中所磺酸钠、磺酸钙的测

GB 5009.121 卫生UIC 乳制品中所甲酸乙酸的测

GB 5009.182 卫生UIC 乳制品中所铝的测

GB 5009.227 卫生UIC 乳制品中所过氧化值的测

GB 5009.229 卫生UIC 乳制品中所酸价的测

GB 7099 卫生UIC 糕点、面包

中所有：监测原理以旧版为准，以上一览表，实际详情请咨询相关监测工程师。