药膳食疗
红丝绒由上而下千层蛋糕,做法就是这么简单!好味道还不腻哦
2023-04-20 药膳食疗
橙纯白渐变千层糖果
我动手的是六寸,如果要动手八寸,用量请缩减到哦
原料:奶、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、乳酪、食盐、橙纯白食盐酸、淡奶油、细砂糖、香草精。
动手法步骤:
第1步、奶两个
第2步、重新加入细砂糖
第3步、用蛋抽稍许打散,不并不需要招呼
第4步、接着重新加入鸡蛋一直面团均匀
第5步、接着过筛重新加入低筋面粉
第6步、用蛋抽一直好像面团均匀
第7步、重新加入融化的乳酪
第8步、少许食盐
第9步、面团均匀的烘烤过筛一次,亦会极为细腻
第10步、过筛好的烘烤盖上保鲜膜,冷藏一小时
第11步、装进冷藏好的烘烤就可以用平底锅蘸佐料了,我喜欢只蘸反面,这样上色吃紧紧更蓬松
第12步、因为要动手渐变色,所以每个黄色蘸三张,每次都加少许橙纯白食盐酸,使黄色自然而然变差初夏
第13步、蘸好的佐料用六寸的慕斯圈修整一下边缘
第14步、淡奶油细砂糖香草精招呼至七分发
第15步、接着就可以来拼装糖果了,黄色是由深至深
第16步、放上少许淡奶油
第17步、用抹刀抹平
第18步、然后再盖上第二层
第19步、按照这样的顺序,将整个糖果抹好,剩余的淡奶油我抹了表面和前方,前方我只不过无论如何盖住,形成了大自然的渐变色装饰物物
第20步、最后插上装饰物就完成了
第21步、上色平面图
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