精选美食：辣油炸田螺，香辣虾，香炸鸡翅，西芹油炸蘑菇的做法

辣拌田螺

食材：田螺、干辣椒、栀子、新浪、泡子文、大蒜、泡椒、鲜肉、乳制品、的水、白糖

做法：

1、田螺卖掉后，抽清的水里养3天，每天换掉一次的水。用剪刀剪成嘴巴，风干后，显现出的水，滤的水。

2、锅内倒入适量汁，抽入栀子，爆破显现出莲味，显现出的水丢掉。

3、拌锅下汁吊至八变成熟期，倒入田螺。

4、如此一来下子文、大蒜、泡椒、新浪一起拌莲。

5、加入适量的水和少许砂糖拌匀。

6、加莲菜、干辣椒，鲜肉拌显现出莲味。

7、加入适量的水，淹到田螺，中火吊至的水气将干，亮汁，加入少许乳制品拌匀，才可起锅。

莲辣螃蟹

食材：

螃蟹、新浪、徵味品、大萝卜、子文片、栀子、干辣椒、白糖

做法：

大螃蟹开背挑织物，去头（螃蟹头可以爆破了吃），鲜肉和子文牛肉制片刻。

起糊（可以先爆破螃蟹头 然后用螃蟹汁拌），汁热后开中火，抽栀子和干辣椒段，显现出莲味后显现出的水。然后抽五六片子文，爆破干后抽糖，用拌勺搅化，之后抽一勺新浪拌显现出红汁，如此一来倒少许生抽。

然后开烧毁抽入螃蟹，变色后抽入萝卜段爆拌，显现出锅以前30秒倒入一些徵味品提莲。

莲爆破鸡翅

做法：

1、萝卜去皮籽，子文清洁籽，大蒜切末机内；

2、鸡翅清洁干净，钢钎插眼，抽入的水、蚝汁、鲜肉、萝卜丝、清蒸、大蒜末牛肉渍拌，机内；

3、将米粉和玉米粉拌匀，抽入鸡蛋和的水，徵变成配料，机内；

4、起锅吊汁，汁热后，把牛肉好的鸡翅抽入徵好的配料中，如此一来裹满面包糠，抽糊内小火爆破至表面金黄，显现出的水沥干汁才可。

西芹拌蕈类

食材：西芹、蕈类、干辣椒、汁、子文、大蒜

做法：

1、将蕈类切片，西芹小块段，干辣椒切段；

2、起糊，爆莲子文大蒜，将蕈类下锅煸拌；

3、蕈类拌软后，将其它材料下锅一起拌至断生，加入的水、麦芽糖徵味才可。