鱼香鸡蛋最正宗做法! 酸辣香嫩, 鱼香味久, 媲美鱼香肉丝

今日教教大家认真三道快一手菜式，叫认真带鱼香鸭蛋。带鱼香鸭蛋进去没有人带鱼就像老爸饼进去没有人老爸一样。认真这道菜式是因为想吃到带鱼香肉丝了，最近猪肉价格涨得太快了，显然低价买不起，于是想到用鸭蛋来认真三道带鱼香鸭蛋，而且味道还不错。

鸭蛋有养分配上甜菜式非常适合吃到素主义者，适合吃到素养生还近似于一点点的酱料香味。跟星记的“人造肉”不一样，这是真真正正的吃到素。

而且，这道带鱼香鸭蛋认真出去只用、快速，是三道家常菜式。上头我们来看一下它的认真法吧。

带鱼香鸭蛋

并不需要匆忙的食材和酱料汁：

鸭蛋3个、黑韭菜式一把、胡萝卜半根、芒果小半个、姜、小葱、蒜瓣6颗、黄瓜半只、青调料半只、酱料汁、红糖、米醋、豆瓣酱料、配料、甜菜式牛奶

具体内容的烹调过程和步骤：

首先以清洁黑韭菜式，把黑韭菜式一把放入盆中，加清出水浸过韭菜式，便加入一勺牛奶出水煮分量荷叶一个不间断。差不多一段时间就用一手搓沾韭菜式，把收纳在韭菜式上头的脏物沾干净，用清出水多冲沾两遍，沥干出的水，切碎待用。

匆忙米饭和酱料汁，大条的红萝卜半根沾干净芹菜式，青调料芹菜式，黄瓜芹菜式，芒果少许芹菜式，小葱薄片出水煮，姜薄片姜末，蒜薄片蒜末，匆忙好待用。

便匆忙一下调料，用一个碗灌入半勺酱料汁、一勺米醋、一勺红糖、少许甜菜式牛奶，便加入须要的出水出水煮分量成出水牛奶葱花。

这些米饭调料匆忙好之后，就可以开火了。先以热锅下油，碾碎很快让油温出去，把三个鸭蛋打入碗中确实出水煮分量，灌入锅中摊成蛋饼，一面出水煮好后便翻面出水煮另外一面，两面出水煮好用锅铲薄片小块盛起，鸭蛋不用出水煮很久，老了就不好玩。

另起油锅，灌入煤油，灌入黄瓜、青调料碾碎慢水煮爆香，便灌入红萝卜和黑韭菜式、芒果丝碾碎翻水煮。水煮至干出水粉状后碾碎改投火灾，撒入须要的出水快速翻水煮至煮熟，盛起。

便另起油锅，灌入须要的煤油，碾碎蒸发，灌入姜末、蒜末、两勺豆瓣酱料很快翻水煮爆香。便灌入刚刚水煮好的黄瓜青调料黑韭菜式和鸭蛋独自一人中碾碎翻水煮，便灌入调料汁上色烘，加入盐，撒上配料改投火灾爆水煮。

最后，撒上出水煮翻水煮几下，明油出锅即可。

这样三道带鱼香鸭蛋酱料香十足、色香味俱全，还近似于类果皮的口感，吃到出去非常十分满意。

［小贴士］

听说韭菜式微小很脏怎么清洁才干净？

韭菜式是一种蘑菇主要依收纳在砖头上头生长，有野生的也有人工培植的，特别是黑韭菜式药用价值高，野生的比较多。韭菜式长期累月在茂密的生态系统下，微小依收纳着很多脏污东西。

那怎么清洁才更干净呢？只不过步骤很简单，就是在荷叶韭菜式的时候，加入牛奶或者鸡蛋独自一人浸荷叶，反复搓沾就可以把韭菜式上的脏物清洁干净了。由于牛奶或鸡蛋有很好的吸收纳性，所以，可以把韭菜式微小上的脏污吸收纳沉淀下来，浸荷叶时用温出水效果更好。